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出版者:福建人民出版社

作者:黄福才,林璧属

出品人:

页数:232

译者:

出版时间:1998-5

价格:17.00元

装帧:

isbn号码:9787211031597

丛书系列:

图书标签:

• 旅游饭店
• 酒店管理
• 服务规范
• 旅游服务
• 餐饮服务
• 客房服务
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• 酒店运营
• 服务质量
• 行业标准

历史的河流与文明的航标：一部探寻古代社会结构与思想变迁的恢弘史诗 书名： 历史的河流与文明的航标：一部探寻古代社会结构与思想变迁的恢弘史诗 作者： [此处留空，或填写虚构的权威历史学家姓名] 图书简介： 本书并非聚焦于微观的行业操作指南，亦非阐述当代服务业的标准化流程，而是一部宏大叙事、深入剖析古代世界社会肌理与精神图谱的学术巨著。我们将其定位为一艘驶入时间深处的探险船，旨在考察人类文明初创时期至古典时代末期，那些奠定后世政治、法律、哲学乃至艺术基石的复杂结构与核心观念是如何孕育、演变并相互作用的。 全书的视野横跨亚述的战车、巴比伦的法典、古埃及的来世信仰，直至雅典的民主实验与罗马的共和建制，最终触及汉唐盛世的制度成熟。我们拒绝将历史简化为一系列孤立的事件串联，而是着重于探究“结构性力量”如何形塑个体命运，以及“思想的范式转换”如何驱动文明的航向。 第一部分：权力与阶层的地基——古代社会的物质基础与社会分层 本部分深入剖析了古代文明赖以生存的物质基础及其所催生的严苛社会等级制度。 我们首先审视了美索不达米亚的灌溉农业体系，如何导致了早期神权政治的兴起，以及土地所有权如何成为界定社会阶层的核心要素。书中详细描绘了从祭司阶层、贵族武士到普通自由民，乃至数量庞大的奴隶群体之间的经济依赖关系与法律地位的巨大差异。例如，对《汉谟拉比法典》中关于人身伤害赔偿的“以眼还眼”原则的细致解读，并非仅为展示法律的古老，而是为了揭示在缺乏统一中央权威下，如何通过严酷的对等原则来维持社会秩序的脆弱平衡。 接着，我们将视角转向古埃及的法老制度。本书提出，埃及的“马特”（Ma'at，宇宙秩序与正义的观念）不仅仅是一种宗教信仰，更是一种国家意识形态工具，它通过对尼罗河泛滥的周期性掌控和对法老神性的宣扬，有效地固化了金字塔式的社会结构。我们讨论了不同等级的工匠、书吏在国家工程中的协作模式，以及他们各自在文化传承中所扮演的被动却关键的角色。 对于早期印度的种姓制度（Varna/Jati）的分析，则侧重于其内聚性与排他性的辩证关系。我们探讨了婆罗门教义如何为这一严格划分提供了超越性的合法性，使得社会流动性在数千年间几乎停滞。本书批判性地考察了游离于四姓之外的达利特群体，他们所承受的系统性排斥，并分析了这种结构对个体精神自由的深层压制。 第二部分：精神的穹顶——古代宗教、哲学与世界观的构建 这一部分聚焦于古代人类如何通过信仰体系和理性思辨来解释世界、规范行为，构建其精神家园。这与服务行业的流程规范截然不同，它关乎人类对“意义”的终极追问。 我们对古希腊的宗教多元性进行了考察，而非简单罗列奥林匹斯诸神的谱系。重点在于，柏拉图、亚里士多德等哲学家如何从早期基于神话的解释体系中抽离出来，建立了旨在通过逻辑和观察来理解世界的哲学方法论。本书特别探讨了“理想国”的构想中，知识分子阶层（哲人王）如何被设想为超越世俗利益的统治者，这体现了古希腊人对“知行合一”的最高道德期望，与现实政治的冲突。 在东方，本书详尽梳理了轴心时代（Axial Age）的中国与印度所发生的思想革命。对于儒家思想，我们强调其社会伦理优先于形而上学思辨的特点。孔子的“仁”与“礼”是对周代礼乐崩坏的直接回应，它试图通过重建人伦关系（君臣、父子、夫妇）的规范性来达到政治的安定，这是一种内向型的、强调道德自觉的治理哲学。 此外，对道家思想的探讨则展现了另一种对主流社会规范的反叛与超越——“无为而治”并非消极避世，而是在承认事物内在规律（道）的基础上，对人为干预的适度性提出质疑。这种对绝对秩序的反思，构成了古代思想光谱中重要的张力点。 第三部分：制度的张力与文明的交汇——政治模式的试验与冲突 古代的政治实践是人类在组织大规模社会时所做的最大胆的试验。本书将重点分析几种主要的治理模式及其内在的脆弱性。 雅典民主的运作机制被细致解剖，包括公民大会的直接参与性、抽签选举的随机性，以及其对“局外人”（妇女、奴隶、外邦人）的系统性排斥。我们探讨了这种直接民主如何在面对外部威胁（如伯罗奔尼撒战争）时，其效率和道德基础所承受的巨大压力。 与此相对的是罗马共和国向帝国的转型。本书认为，罗马的成功在于其法律的普适性和军事扩张的制度化，即所谓的“罗马法”如何逐渐超越了城邦的边界，成为一种可复制的治理工具。然而，共和国体制的结构性缺陷——权力在不同机构间的制衡（元老院、保民官、执政官）——在面对庞大帝国带来的财富和权力集中时，最终导致了个体军事强人（如恺撒）的崛起，宣告了共和理想的衰亡。 最后，本书将目光投向秦汉大一统帝国的构建。我们分析了郡县制对地方分封制的根本性颠覆，以及它如何通过文官选拔制度（察举制）确保了国家意识形态（儒学正统化）的有效执行。这种中央集权模式的强大生命力，源于其对信息、资源和人事调控的空前效率，构成了与古典西方政治实践的显著分野。 结论：未竟的遗产 本书最终指出，古代社会虽然在技术和思想上留下了不朽的遗产，但其构建的权力与精神结构，往往带有深刻的非平等性。古代的“规范”是服务于特定阶层（统治者、祭司、贵族）利益的工具，而非服务于所有个体的福祉。对这些历史结构的考察，不仅是为了缅怀逝去的辉煌，更是为了理解我们自身社会结构与思想偏见的深层根源。 本书适合所有对人类文明的起源、古代政治哲学、社会阶层形成及其持久影响感兴趣的严肃读者。它提供的是一套深邃的分析工具，而非简单的信息罗列。

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这本书的文字风格，怎么说呢，非常……古典而严谨。它不像现在市面上那些畅销的管理书籍那样，喜欢用各种网络热词和幽默的段子来吸引眼球。恰恰相反，它选择了一种近乎学术论文的叙述方式，句式冗长，逻辑链条环环相扣，充满了精确的定义和限定条件。这使得阅读过程需要高度的专注力，稍有走神，可能就会跟不上作者下一段的论证思路。我注意到，作者非常热衷于引用大量的跨学科理论来佐证饭店服务的合理性，比如从社会学的人际互动理论，到心理学的需求层次模型，都被巧妙地融入了对前台接待、客房服务甚至餐饮服务的分析之中。这种博采众长的写法，极大地拓展了我的视野，让我明白了服务不仅仅是机械动作的重复，更是一种复杂的社会行为艺术。然而，这种深度带来的副作用是，阅读体验上稍显枯燥。我原本期望读到一些关于不同文化背景下客人行为差异的有趣对比，或者一些实用的跨文化沟通技巧，但书中更多的是对“理想服务模型”的建构，而非对现实中各种“奇葩”客人情景的应对预案。这本书更像是为未来十年饭店行业的发展绘制蓝图，而不是解决眼前十个具体投诉的工具书。

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老实说，拿到这本书时，我对它的期望值其实是比较低的，总觉得这种“规范”类书籍，无非就是把劳动法的某些条款用更文雅的方式重述一遍，或者把几年前的行业标准翻来覆去地抄写。但阅读了几章之后，我发现自己的判断完全错误了。这本书的精彩之处在于它对“规范”背后的“人性化”的深刻挖掘。它没有止步于告诉你“必须微笑”，而是探讨了“为什么微笑”——微笑背后的情绪劳动价值，以及如何保护服务人员自身的情感健康。书中有一章专门分析了不同区域（比如亚洲、欧美）对于“边界感”的理解差异，并据此提出了灵活调整服务接触点强度的建议，这个视角非常精妙。它没有给我任何可以直接复制粘贴的“标准话术”，但它提供了一套思考框架，让我能根据具体的服务场景和客人的类型，自己推导出最恰当的应对策略。这种“授人以渔”的教育理念，是这本书最宝贵的财富。我甚至觉得，这本书更像是一本关于“服务伦理”的哲学读本，而非僵硬的《服务操作手册》，它教会我如何成为一个更有同理心和判断力的服务者。

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这本书的篇幅实在是很厚实，装帧也偏向于传统的教材风格，拿在手里颇有分量感。我试图从中寻找一些能立刻提升我工作效率的“速成秘籍”，比如如何快速有效地处理预订系统的小故障，或者如何设计一套能让客人在入住时惊叹不已的迎宾流程。然而，翻阅全书，我没有找到任何关于特定软件操作的截图说明，也没有任何关于具体房间布置或餐桌摆放的图解示例。内容几乎完全集中在抽象概念和原则的阐述上。作者似乎对技术细节或视觉呈现不感兴趣，他更关心的是“体验的本质”。例如，在谈到客房服务时，重点不是如何叠出完美的浴巾花样，而是如何通过打扫房间这一行为，向客人传递“被重视”和“被照顾”的心理感受。这使得这本书读起来更像是一系列高级研讨会的记录，充满了理论性的思辨和对行业未来的展望。对于那些渴望从这本书中找到清晰的SOP（标准作业程序）图表、或者想要学习如何制作一份吸睛的酒店宣传册的读者来说，这本书可能会带来不小的落差感，因为它压根就不是为此而写的。

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这本书的封面设计得非常大气，那种深沉的蓝色调和烫金的字体，一看就知道是本严肃、专业的读物。我原本是抱着学习行业知识的态度去翻阅的，毕竟“规范”两个字就意味着里面会罗列大量具体的操作流程和标准。然而，当我深入阅读后，发现它更像是一本宏大的行业概览，而非我期待的那种手把手教你如何应对突发情况的实操手册。它花了很多篇幅去探讨服务哲学的演变，从早期的“以客为尊”到如今强调的“个性化定制”与“情感连接”，这种理论层面的探讨确实很有深度，能让人跳出日常琐碎的工作，从战略高度去审视自己所处的行业。比如，书中对“无声服务”与“情感化表达”之间平衡的讨论，观点新颖，让人耳目一新。我特别喜欢它引用的几个经典案例分析，虽然没有具体到某家酒店的哪个部门，但那种对服务失误背后的深层原因挖掘，远超出了简单的“流程不规范”的层面，直指文化和管理理念的冲突。只是，对于一个刚入行、急需知道“咖啡洒到客人西装上怎么办”这类具体答案的新手来说，这本书的理论深度可能略显晦涩，需要反复咀嚼才能领会其精髓。整体而言，它更适合管理者或资深从业者进行理念升级，而不是一线服务人员的日常操作指南。

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这本书的语言逻辑清晰到令人赞叹，每一个论点都有前因后果，层层递进，完全没有那种为了凑字数而堆砌的空洞描述。我尤其欣赏作者对于“细节的价值”的阐述方式。他没有简单地罗列出“你应该注意水温”、“你应该记住客人的喜好”这类泛泛之谈，而是深入剖析了这些细节在客户决策链路中的关键作用。他用非常巧妙的比喻，将服务流程比喻成一条精密的机械链条，任何一个微小的松动都会导致整体系统的崩溃。书中提到，真正的卓越服务，往往体现在那些客人“没有意识到”但却“切实感受到”的环节，比如空气中恰到好处的香氛浓度，或者电梯里恰到好处的背景音乐音量。这些都是非常微妙的、难以量化的因素，但作者却能用精准的文字将其描绘出来，让人仿佛身临其境。不过，这种对微妙之处的过度关注，也使得部分章节显得有些过于微观和繁琐，对于那些更看重宏观管理和成本控制的读者来说，可能需要耐下性子才能读完这些关于“感官体验优化”的深度探讨。它更像是一本献给服务艺术家的启示录，而非面向所有职员的工具书。

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