《15元燒傢宴菜(圖集)》以精美的照片、簡練的文字介紹瞭上海市14位參賽選手的119種菜肴。按比賽要求，原料成本為15元（調料成本不計算在內），參賽選手平均為15.14元，巧妙地以低成本構思傢宴套菜，有冷菜、熱菜、湯菜、點心等。選手中最多的每桌配製11道菜，最少也有6道菜，每道菜具有選料廣泛、製作方便、葷素拾配、營養閤理、色香味俱佳的特點。
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