蔡澜美食教室 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
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蔡澜
广东旅游出版社
2002-5
121
20.00元
平装
9787806532669
图书标签:
美食
蔡澜
食谱
食心食意
美食心情
饮食文化
美食文字
吃
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发表于2025-02-08
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图书描述
著者简介
图书目录
一 蔡家鲜肉
1 老虎喊――炭烧猪颈肉
2 请阿妈食――玫瑰露五花腩
3 一味够咸――贡菜乌榄蒸肉饼
……
二 蔡家蔬菜
1 醒胃惹味――青木瓜沙律
2 半无火煮食――杂菜煲
3 猪油渣肉松――炒薯仔叶
……
三 蔡家汤
1 上海老火汤――白菜一字排汤
2 滋润――黑粟米红萝卜汤
3 白须公――清热大小粟米汤
……
四 蔡家潮菜
1 潮式家乡菜――炒麻叶
2 潮州男人饣送――沙茶酱炒红米
3 潮州菜半煎煮――双辣黄花鱼
五 蔡家海鲜
1 气鼓鼓――蒜茸蒸双鱼卜
2 味浓肉鲜――酸梅蒸鲢鱼
……
· · · · · · (
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用户评价
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☆☆☆☆☆
一本食谱,操作一般,和其他蔡澜的美食书比起来,差了些。
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越看越想吃
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一本食谱,操作一般,和其他蔡澜的美食书比起来,差了些。
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一本食谱,操作一般,和其他蔡澜的美食书比起来,差了些。
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盛名之下,其实……
读后感
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☆☆☆☆☆
国内很多写菜谱的人,象是鼎鼎大名的北刘南沈,一个每次都加大把的盐,一个说自己最爱快餐:( 但有一个人做菜的手势,可以让我毫不羞愧地佩服和亦步亦趋地模仿,这就是蔡澜:) 还喜欢他的《泡菜颂》,看完他的书就会自编菜谱,不信?你看: 泡椒凤爪 原本是川菜,但好的...
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国内很多写菜谱的人,象是鼎鼎大名的北刘南沈,一个每次都加大把的盐,一个说自己最爱快餐:( 但有一个人做菜的手势,可以让我毫不羞愧地佩服和亦步亦趋地模仿,这就是蔡澜:) 还喜欢他的《泡菜颂》,看完他的书就会自编菜谱,不信?你看: 泡椒凤爪 原本是川菜,但好的...
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