上海名菜名點

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出版者:上海科學普及齣版社

作者:道書明

出品人:

頁數:88

译者:

出版時間:2002-3-1

價格:28.00元

裝幀:平裝(無盤)

isbn號碼:9787542721983

叢書系列:

圖書標籤:

上海菜
本幫菜
上海美食
上海小吃
名菜
名點
烹飪
食譜
江南菜
飲食文化

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具體描述

《上海名菜名點》包括：小紹興白斬雞；小紹興醉雞；雪菜豆瓣酥；上海醉蟹；糯米糖藕；香酥河鯽魚；丁香草母雞等各種各樣名彩名點。

著者簡介

圖書目錄

一冷盆類
二肉類
三禽類
四水産類
五翅鮑參類
六其它類
七湯類
八點心類
編後語
· · · · · · (收起)

讀後感

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