內 容 提 要
本書由中國農業科學院柑橘研究所邵蒲芬副研究員編寫。內容包
括柑橘采收和分級、包裝和運輸、貯藏保鮮、保鮮處理、貯藏保鮮中的病
害防治和果實品質分析等六章。技術先進，操作性強。適閤柑橘産區果
農、果樹科技人員和農林院校師生閱讀。
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