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出版者:中国农业大学出版社

作者:

出品人:

页数:124

译者:

出版时间:1997-12

价格:15.00

装帧:平装

isbn号码:9787810029278

丛书系列:

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• 家畜生理学
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• 家畜生理学
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畜牧业的基石：动物的生命运作与高效生产 本书深入剖析了家畜生命活动的基础，从微观的细胞层面到宏观的器官系统，全方位揭示了猪、牛、羊、禽等主要家畜如何生存、生长、繁殖，以及如何应对内外环境的变化。 生命起源与发展： 我们将首先追溯家畜生命的起源，探讨受精卵的发育过程，包括细胞的分裂、分化，以及胚胎各器官系统的形成。了解这一阶段的生理机制，对于优化繁殖技术、提高初生仔畜的成活率至关重要。 物质代谢的奥秘： 家畜的生长和生产离不开物质的转化与能量的利用。本书详细阐述了消化、吸收、运输、利用和排泄等过程中的生理特点。我们将深入研究不同饲料成分（如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质）在家畜体内的代谢途径，解析能量的产生与消耗，并重点关注影响其吸收与利用效率的关键生理因素。此外，对水分代谢的精确调控机制也将进行深入探讨，这对于维持家畜的正常生理功能和健康至关重要。 呼吸与循环的生命脉搏： 呼吸系统如何高效地为身体提供氧气并排出二氧化碳？循环系统又是如何将营养物质和氧气输送到全身各处，并将代谢废物运走的？本书将详细解析家畜的呼吸频率、潮气量、肺活量等指标的生理意义，以及血液循环的动力学规律。我们将探讨不同环境因素（如温度、湿度、海拔）对呼吸和循环系统的影响，以及如何通过生理调控来应对这些变化，从而保障家畜的活力。 神经与内分泌的指挥中枢： 家畜的生命活动离不开神经系统和内分泌系统的精妙协调。本书将深入剖析神经冲动的传导机制，揭示感觉器官（视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉）如何感知外界信息，以及运动神经如何控制肌肉的活动。同时，我们将详细介绍各种内分泌腺体（如下丘脑、垂体、甲状腺、肾上腺、性腺等）分泌的激素及其生理功能，探讨它们在生长发育、繁殖、应激反应、物质代谢等方面的关键作用。理解神经-内分泌协同调控的机制，对于有效管理家畜的行为、提高生产性能具有指导意义。 运动与支持的坚实骨架： 骨骼、肌肉和关节构成了家畜运动的物理基础。本书将解析骨骼的生长与改建，肌肉的收缩机制，以及关节的运动原理。我们将探讨不同年龄、不同品种家畜在运动能力上的差异，以及影响运动系统健康的常见生理病变。这对于家畜的福利、品种选育和运动训练具有重要参考价值。 生殖的延续与繁衍： 家畜的繁殖是畜牧业持续发展的核心。本书将详尽阐述家畜的生殖生理，包括雄性和雌性生殖系统的结构与功能，性激素的作用，发情周期的调控，受精、妊娠、分娩的生理过程。我们将深入研究影响繁殖性能的关键因素，如营养、环境、管理等，并介绍相关的繁殖调控技术。 环境适应与应激反应： 家畜生活在一个不断变化的环境中，需要具备强大的适应能力。本书将重点探讨家畜对温度、湿度、光照、季节变化等环境因素的生理适应机制，以及在遭受各种应激（如运输、拥挤、疾病、疫苗接种）时，机体如何通过神经-内分泌系统进行快速有效的应激反应。了解这些机制，有助于我们改善饲养环境，减轻家畜的应激，提高其健康水平和生产性能。 感官体验与行为调控： 家畜的感知世界和行为表现直接影响其福利和生产。本书将深入研究家畜的视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉的生理基础，以及它们如何通过这些感官来认识环境、寻找食物、躲避危险以及进行社交活动。我们将探讨影响家畜行为的生理因素，如激素水平、神经递质、昼夜节律等，并分析不同行为模式的生理学意义。 家畜健康与免疫的守护者： 保持家畜健康是畜牧业的首要任务。本书将详细阐述家畜的免疫系统，包括先天免疫和后天免疫的组成与功能。我们将深入研究家畜对病原体的识别和清除机制，以及疫苗接种的免疫学原理。同时，我们将讨论影响家畜免疫力的关键因素，如营养、应激、遗传等，并为家畜疾病的预防和控制提供生理学依据。 本书内容丰富，条理清晰，旨在为畜牧工作者、兽医、科研人员以及对家畜生理学感兴趣的读者提供一个全面、深入的认知框架。通过理解家畜生命活动的内在规律，我们能够更科学地管理、饲养和利用家畜，从而推动畜牧业的可持续发展，保障人类的食物安全。

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我必须得说，这本书在内容组织上有一种近乎“百科全书式”的全面性，但难能可贵的是，它并没有因此显得臃肿或冗余。它巧妙地平衡了理论深度与实际应用之间的关系。比如，在介绍肌肉收缩机制的经典理论之后，紧接着就讨论了不同运动强度下能量物质的利用效率，这种“理论—实践”的紧密结合，让学习者能够立刻看到知识在实际生产或科研中的价值。我特别欣赏它对“个体差异”的强调，书中多次指出，教科书上的标准模型只是一个基准，实际操作中必须考虑环境、营养和遗传背景的复杂交互作用。这种对复杂性的尊重，体现了作者对动物科学研究的深刻理解，而不是简单地套用理想化的模型。虽然篇幅浩瀚，但每隔一段距离，作者都会设置一个“知识拓展”或“临床提示”的小栏目，有效地将读者的注意力重新聚焦，避免了长时间深度阅读带来的疲劳感。

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这本书的语言风格非常独特，它不像一些严谨的学术著作那样板着脸孔，反而带有一种老派学者的温和与耐心。作者在解释那些极其复杂的生理反馈回路时，常常会使用一些巧妙的比喻，这些比喻往往来源于日常生活，使得抽象的概念变得非常具象化。比如，描述肾脏对渗透压的调节时，那种如同精密的“水利工程”的描绘，让我瞬间明白了其工作原理，而不是仅仅记住了一串离子泵和重吸收率的数字。这种注重“可理解性”的写作态度，大大降低了学习的心理压力。但这种风格的副作用是，在某些需要极高精确度定义的术语上，偶尔会显得不够“冷酷”，偶尔需要读者自行推断其精确的科学含义。不过，总体而言，它成功地在保持学术严谨性和提高阅读亲和力之间找到了一个非常舒适的平衡点，非常适合作为专业课程的辅助教材。

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这本书的价值远超出了单纯的知识传授层面，它更像是一部关于生命适应性策略的深度哲学探讨。我尤其留意了它对动物在极端环境（如高海拔或极寒地区）下的生理代偿机制的论述，那种对生命体在面对生存压力时所展现出的惊人韧性和调适能力的描绘，读来令人心生敬畏。作者没有将这些过程简单地归结为几个基因的表达变化，而是从系统、器官乃至细胞网络的协同适应角度去阐释，展现出一种整体性的生命观。这种宏大的视角，让我反思了许多传统上被孤立看待的生理学分支学科之间的内在联系。它促使我跳出纯粹的技术层面，去思考生命是如何在不完美的物理世界中，通过动态平衡来实现自我维持的。对于一个希望对生命科学有更深层次体悟的读者来说，这本书提供的理论框架和分析视角是极其宝贵的，它让你学会提问“为什么会这样”，而不仅仅是学习“它是如何工作的”。

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这本书的装帧和印刷质量实在令人印象深刻，那种厚实的纸张触感和清晰的图文排版，让阅读过程本身就变成了一种享受。我尤其欣赏它在结构上的布局，章节的划分逻辑性非常强，从宏观的系统介绍逐步深入到微观的分子机制，过渡自然得就像是引导读者走进一个精心设计的迷宫，每走一步都能发现新的风景。我之前对某些动物的内分泌系统只有模糊的认识，但这本书里详尽地解析了激素在繁殖和代谢中的精确调控网络，那种条理分明、层层递进的叙述方式，简直是教科书级别的典范。那些复杂的生理过程，在作者的笔下仿佛被赋予了生命，不再是枯燥的文字堆砌，而是生动的生命活动展示。特别是关于消化酶如何协同工作来分解不同类型的饲料，那一部分的图表设计极其精妙，即便是初学者也能通过视觉化的方式迅速掌握核心概念。总的来说，它在视觉呈现和知识组织上做到了极高的水准，让人愿意反复翻阅和对照，而不是束之高阁。

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这本书的知识深度和广度让我有些措手不及，它显然不是一本为初学者准备的“入门读物”，更像是为资深研究人员准备的参考手册。我特别关注了其中关于应激反应与免疫系统的交叉研究部分，发现它引用的文献时效性非常高，并且对当前学界存在的几种主流争议性理论进行了非常中立且深入的探讨。作者的论述风格非常严谨，几乎没有使用任何夸张或情绪化的词语，每一个结论都建立在扎实的实验数据之上，这极大地增强了文本的可信度。然而，正因为其专业性极强，某些涉及到高级生物化学和遗传调控的段落，对于非专业背景的读者来说，阅读门槛稍高，可能需要结合其他基础教材辅助理解。但对于我这种需要深入了解动物生理极限的研究人员来说，它提供的细节精度和前沿信息是非常宝贵的财富，尤其是对不同品种间生理适应性差异的比较分析，极具洞察力。

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