具體描述
《教育部職業教育與成人教育司推薦教材•高等職業教育飯店服務與管理專業教學用書:康樂服務與管理(第3版)》所選用的素材都是在康樂經營中發生的真實案例。我們運用係統論的方法對這些素材進行歸納和整理，提煉齣具有普遍意義的管理規律，又在管理實踐中對它們進行應用和檢驗，證實其確實有效後，纔充實到本教材當中。在《教育部職業教育與成人教育司推薦教材•高等職業教育飯店服務與管理專業教學用書:康樂服務與管理(第3版)》的編寫過程中，還注意結閤旅遊院校教學以及專業培訓教學的特點，注意與旅遊院校教學安排的一緻性，以便有利於教學。
著者簡介
圖書目錄
第1章 概述
第2章 康樂消費知識和保健知識
第3章 康樂項目的設置
第4章 康樂部的組織與人力資源管理
第5章 康樂部經理的崗位要求和管理禁忌
第6章 康樂服務質量管理
第7章 康樂部的日常管理製度
第8章 康樂設備管理
第9章 康樂部的安全與衛生管理
第10章 康樂營業收入管理
第11章 康樂部投訴的處理
第12章 康樂部的經營
參考文獻
· · · · · · (收起)
第2章 康樂消費知識和保健知識
第3章 康樂項目的設置
第4章 康樂部的組織與人力資源管理
第5章 康樂部經理的崗位要求和管理禁忌
第6章 康樂服務質量管理
第7章 康樂部的日常管理製度
第8章 康樂設備管理
第9章 康樂部的安全與衛生管理
第10章 康樂營業收入管理
第11章 康樂部投訴的處理
第12章 康樂部的經營
參考文獻
· · · · · · (收起)
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