具体描述
《教育部职业教育与成人教育司推荐教材•高等职业教育饭店服务与管理专业教学用书:康乐服务与管理(第3版)》所选用的素材都是在康乐经营中发生的真实案例。我们运用系统论的方法对这些素材进行归纳和整理，提炼出具有普遍意义的管理规律，又在管理实践中对它们进行应用和检验，证实其确实有效后，才充实到本教材当中。在《教育部职业教育与成人教育司推荐教材•高等职业教育饭店服务与管理专业教学用书:康乐服务与管理(第3版)》的编写过程中，还注意结合旅游院校教学以及专业培训教学的特点，注意与旅游院校教学安排的一致性，以便有利于教学。
作者简介
目录信息
第1章 概述
第2章 康乐消费知识和保健知识
第3章 康乐项目的设置
第4章 康乐部的组织与人力资源管理
第5章 康乐部经理的岗位要求和管理禁忌
第6章 康乐服务质量管理
第7章 康乐部的日常管理制度
第8章 康乐设备管理
第9章 康乐部的安全与卫生管理
第10章 康乐营业收入管理
第11章 康乐部投诉的处理
第12章 康乐部的经营
参考文献
· · · · · · (收起)
第2章 康乐消费知识和保健知识
第3章 康乐项目的设置
第4章 康乐部的组织与人力资源管理
第5章 康乐部经理的岗位要求和管理禁忌
第6章 康乐服务质量管理
第7章 康乐部的日常管理制度
第8章 康乐设备管理
第9章 康乐部的安全与卫生管理
第10章 康乐营业收入管理
第11章 康乐部投诉的处理
第12章 康乐部的经营
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· · · · · · (收起)
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