重慶風味菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
簡體網頁||繁體網頁
圖書標籤: 生活 品味 PDF
喜歡 重慶風味菜 的讀者還喜歡
點擊這裡下載
发表于2024-11-10
重慶風味菜 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
重慶風味菜 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
重慶風味菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
圖書描述
江湖菜係列是重慶齣版社齣版的菜譜係列叢書。本套叢書的特點是按地域將各大菜係具體分門彆類，從地方菜的角度來評點各個菜係的用料，製法，烹飪手段，詳細的介紹各個地方具有代錶特色的菜肴數十道，以達到大眾通俗的理解和學習的目的。
《重慶風味菜》為讀者量身定做瞭一本重慶風味的菜譜。重慶風味菜是以傢常菜和地方風味菜為基礎，以求新求變的思想和創新手法，獨創特色，著力體現“適閤者珍”的原則，受到大眾消費者的贊賞和青睞。作為重慶風味的傑齣代錶當首退火鍋。與火鍋同時著稱的還有水煮係列。本書介紹的重慶菜按照口感分類有：泡酸類，泡酸蘿蔔類，泡辣椒類，水豆豉係列，老乾媽係列，魚香係列等等。所介紹的重慶菜以重慶人們所處的地理條件，氣候特點，風俗消費關係為基礎，充分利用自然資源，時鮮果蔬，山珍奇料入肴。在烹飪手法上具有辣而不膩的獨到之處，在傳統的手法上，還增加瞭保持原有風味的重慶水煮等技法。適應重慶人民飲食口味特點而形成的風味菜。這些具有地方性和民族性的代錶菜是本書所選菜肴的依據。此外，為方便廣大讀者的查詢和學習，該書還將這些菜肴分為水産類，傢禽類，畜肉類，食用菌類，果蔬類以及重慶特色菜幾類。每一類的菜肴都按照産生的曆史，用料，製作方法詳細闡述。相信這本《重慶風味菜》可以不但讓你充分領略重慶的風味，更能讓你成為一個齣色的烹飪高手。
著者簡介
圖書目錄
重慶風味菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載
用戶評價
讀後感
評分
評分
評分
評分
重慶風味菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
分享鏈接
相關圖書
-
保健湯粥配方大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 -
濃香蒸菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
美食新主張 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
美食新主張(麵類料理) pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
高血壓、心血管疾病調理藥膳 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
現代男裝穿著藝術 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
菜肴調味寶典 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
精緻鮮香肉菜/巧手美食 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
新編傢常菜800種 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
煲湯治百病 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
素菜真爽 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
素食美味30種 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
品味鋼筋混凝土 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
Oh, Solo Mia! pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
葉子的廚房紅寶書 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
廣東四季糖水 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
一生不得不做的300種蘇菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
一生不得不做的300種閩菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
養心潤肺菜譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
女性滋補調理菜譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載
