具體描述
《食品雕刻教與學》叢書主要具有以下特點：1、意識超前、思想領先。2、形式新穎，內容詳盡。3、技法獨特，造型巧妙。書中既有按刀具技法的雕刻作品，又有依原料自身形態雕刻的作品，做到瞭零雕整裝、立體整雕的靈活運用，造型極富變化，並對采用不同原料和技法而齣現的不同雕刻效果進行瞭比較說明。
著者簡介
圖書目錄
第一章 麵塑基礎知識
第一節 麵塑技法
第二節 麵團配製
第三節 麵塑應用
第四節 麵塑技法的學習
第二章 麵塑造型製作圖解
第一節 花卉造型塑造
第二節 禽鳥造型塑造
第三節 哺乳動物造型塑造
第四節 人物造型塑造
第三章 麵塑造型作品精選
花卉
禽鳥
· · · · · · (收起)
第一節 麵塑技法
第二節 麵團配製
第三節 麵塑應用
第四節 麵塑技法的學習
第二章 麵塑造型製作圖解
第一節 花卉造型塑造
第二節 禽鳥造型塑造
第三節 哺乳動物造型塑造
第四節 人物造型塑造
第三章 麵塑造型作品精選
花卉
禽鳥
· · · · · · (收起)
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