川菜精典100例 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


川菜精典100例

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江心衛
山東科學技術齣版社
2001-12
100
24.00元
9787533125608

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发表于2024-11-23

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圖書描述

本書精選瞭川菜製作中具有典型性這菜品,分為山珍海味菜、畜肉菜、禽蛋菜、水産菜、甜菜及其他菜,共六大類100種菜品。每種菜品均配有精美的彩色圖片,融係統性、實用性、科學性和觀賞性為一體,既可作為烹飪專業的教學參考書,又可適用於普通烹飪愛好者。

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