咖啡豆因地域、氣候、品種、種植條件的不同而呈現齣豐富多彩的品味，也因不同的理解而産生五花八門的焙製、飲用方法。人們從咖啡中找到不同的樂趣，豐富瞭生活的內容，由此誕生瞭咖啡一族及一批特質咖啡的倡導者和推崇者。
本書旨在從較為專業的角度，為讀者提供品嘗優質咖啡的方法。咖啡世界豐富多彩，每種原産地咖啡各有自己的特徵。學習專業烹煮咖啡的技巧。日本著名咖啡廳經典咖啡及甜點製作秘笈。從基本衝泡法到花式咖啡，從咖啡雞尾酒到搭配甜點。
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