具體描述
張奔騰，中國烹飪大師，飯店與餐飲業國傢一級評委，中國菜創新研究院研究員，中國烹飪協會理事，中國食文化研究會理事，遼寜省餐飲防火飪行業協會副會長，《飲食科學》雜誌顧問2002年11月被國際飯店與餐館協會和中國飯店協會授予“國際烹飪藝術大師”“國際美食評委”榮譽稱號。現任瀋陽高登大酒店《滿漢全席》、《中國名菜大觀》等著作十餘部，在《中國烹飪》、《中國食品》等雜誌上發錶論文及
著者簡介
圖書目錄
作者簡介
1 自己動手好味道
2 南瓜奶包
3 火腿糯米燒麥
4 糯沙涼捲
5 韆層果醬桶
6 蛋皮香菇燒麥
7 銀絲捲
8 壽桃
9 芝麻涼團
10 金豆糕
11 花生蜜餞湯圓
12 水晶蒸餃
13 上湯珍珠餃
14 麻香開口笑
15 三鮮水餃
16 腰果麻球
……
· · · · · · (收起)
1 自己動手好味道
2 南瓜奶包
3 火腿糯米燒麥
4 糯沙涼捲
5 韆層果醬桶
6 蛋皮香菇燒麥
7 銀絲捲
8 壽桃
9 芝麻涼團
10 金豆糕
11 花生蜜餞湯圓
12 水晶蒸餃
13 上湯珍珠餃
14 麻香開口笑
15 三鮮水餃
16 腰果麻球
……
· · · · · · (收起)
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