創新川味火鍋

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出版者:四川科學技術齣版社

作者:周玲

出品人:

頁數:280

译者:

出版時間:2000-6-1

價格:16.00元

裝幀:平裝(無盤)

isbn號碼:9787536441569

叢書系列:

圖書標籤:

川菜
火鍋
創新
美食
烹飪
傢常菜
聚餐
川味
調味
食材

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具體描述

《創新川味火鍋》分流行風味火鍋、滋補藥膳火鍋兩部分，介紹瞭毛肚火鍋、清湯火鍋、啤酒鴨火鍋、砂仁鯽魚火鍋等198種火鍋的原料和製法。

著者簡介

圖書目錄

一、流行風味火鍋
毛肚火鍋
清湯火鍋
啤酒火鍋
鴛鴦火鍋
………
二、滋補藥膳火鍋
砂仁鯽魚火鍋
三菌魚火鍋
陳皮砂仁鯽魚火鍋
人參薏米魚火鍋
…………
三、附錄
· · · · · · (收起)

讀後感

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