認識西班牙菜，曆史潮流和發展趨勢，不同菜係的特色。點菜技巧和進食禮儀；西班牙醬汁和特色材料，搭配美酒的學問。四十多款圖文並茂的特色西班牙菜食譜——依法炮製美食，與傢人朋友分享成功的喜悅！令你生活更添姿彩。
王漢明，1981年起從事飲食業，先後服務於多傢著名國際酒店及曾擔任行政助理總廚的職務，並於1989年及1991年香港國際美食節中兩度獲奬。王先生熱愛烹飪廚藝，多年來均在工餘時間執教於傢政中
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