具体描述
本书由长期中医食疗研究的知识中医对《本草纲目》进行深入研究后分类整理而成。全书共17章，将药粥分为补气类、补血类、补阳类、补阴类、健胃类、润肠类、清热类、解表类、温里类、利湿类、安胎通乳类、安神类、活血类、止血类、止咳平喘类、防老抗衰类、抗癌类等。每首方剂均按粥方组成、煮制方法、功效、适应证，粥义解说逐项介绍，条理清晰、阐述简明、取材容易、使用方便。适于家庭使用，对广大患者及其家属以及营养医师也有参考价值。
作者简介
目录信息
第二章 补血类药粥
第三章 补阳类药粥
第四章 补阴类药粥
第五章 健胃类药粥
第六章 润肠类药粥
第七章 清热类药粥
第八章 解表类药粥
第九章 温里类药粥
第十章 利湿类药粥
……
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
我特别喜欢其中对于“体质辨识”的讲解部分，虽然篇幅不算长，但却非常精准和实用。它没有使用过于晦涩难懂的“阴阳五行”术语，而是用非常直观的方式描述了不同体质的人在饮食上需要注意的侧重点。比如，如何区分“湿热质”和“痰湿质”，并分别推荐了适合的清利或化湿的粥品。这部分内容对于我这种半吊子中医爱好者来说，简直是及时雨。我过去常常搞不清楚自己到底该吃什么，吃了这个又怕上火，吃了那个又怕寒凉。这本书提供了一个清晰的自我评估路径，让我能够更有针对性地选择食疗方案，避免了盲目进补可能带来的副作用。它教导的不是“吃什么”，而是“为什么这么吃”，这才是构建健康理念的关键。
评分这本书的装帧设计真是别出心裁，封面采用了一种仿古的麻布质感，摸上去非常舒服，光是捧在手里，就仿佛能感受到那份沉甸甸的历史分量。内页的纸张选得也很有讲究，不是那种光洁的反光纸，而是略带米黄色的道林纸，字迹印刷得清晰有力，即便是长时间阅读也不会让人感到眼睛疲劳。最值得称赞的是排版布局，作者似乎深谙传统中医书籍的精髓，每一味药材的介绍和相应的食疗方子，都采用了分栏对比的方式，左边是药材的性味归经，右边则是具体的粥方和制作步骤，层次分明，条理清晰。特别是那些古朴的手绘插图，线条细腻，栩栩如生，那些平日里只在药材图片上见过的植物，在这些插图中展现出了生动的形态，让人在学习知识的同时，也能享受一场视觉上的盛宴。整体来看，这本书在制作工艺上毫不含糊，透露出一种对传统文化深深的敬意和对读者的尊重，绝对是那种值得珍藏在书架上，时不时拿出来翻阅把玩的佳作。
评分从整体的结构逻辑来看，这本书的编排是经过深思熟虑的。它不是简单的药材字典或者食谱的堆砌，而是构建了一个完整的健康调理系统。开篇简述了粥疗在中华养生中的地位，随后过渡到基础的熬制技巧和火候掌握，再到按季节、按功效划分的专题篇章。这种由宏观到微观，由理论到实践的递进方式，使得读者可以循序渐进地吸收知识。尤其是在应对季节更替带来的身体不适时，书中的“四季养生粥谱”提供了极大的帮助，春季的疏肝醒脾，夏季的清热祛湿，秋季的润燥养肺，冬季的温补固元，每一个阶段都有相应的明星食疗方。这种系统性的编排，让这本书不仅仅是一本工具书，更像是一位全年的家庭健康顾问，陪伴读者走过一年四季的健康管理旅程。
评分我之前尝试过好几本所谓的“食疗”书籍，大多流于表面，要么是把一堆中药材名词堆砌起来，要么就是方子过于复杂，食材难以寻觅，让人望而却步。但这本书的独特之处在于其极强的“可操作性”。它并没有一上来就推销那些名贵难得的药材，而是从我们日常厨房里最容易获得的食材入手，比如常见的山药、红枣、莲子，然后巧妙地结合一些基础的药性进行调配。我尝试了书里一个针对“脾胃虚弱，容易犯困”的方子，用了芡实、薏米配上少许陈皮，熬出来后味道清淡而不失层次感，关键是坚持喝了一周，确实感觉早晨起床时精神状态好了很多，不再是那种昏昏沉沉的感觉了。这种建立在日常饮食基础上的温和调理，恰恰是现代快节奏生活下最需要的。作者没有把食疗变成一种负担，反而让它成为了一种享受，一种与身体进行温和对话的方式。
评分这本书的行文风格非常接地气，丝毫没有那种高高在上的学术腔调。作者在介绍每一道粥疗时，总会穿插一些生活中的小故事或者对症的小提示，读起来亲切自然，像是邻家长辈在耳提面命。比如，提到菊花粥清肝明目时，他会提醒说，如果熬粥时水放多了，火候要相应延长，否则口感会寡淡。这种细微之处的体贴，体现了作者深厚的实践经验。更令人欣赏的是，他对“药食同源”的理解非常透彻，不拘泥于固定的食谱，而是会教导读者如何根据自己的感受，在既定的框架内进行微调。比如，如果近期睡眠质量不好，可以在基础的安神粥里多加几粒酸枣仁，这种举一反三的指导思想，极大地提升了读者的自主学习能力，让人感觉自己不是被动地接受指令，而是在主动地学习一门生活技能。
评分我觉得这些粥都不好吃
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