《雞的營養與飼料配製》的內容注重係統性、新穎性和實用性，可供從事與養雞業相關的科研人員、教師、學生和生産技術人員使用。傢禽的繁殖效率高，其種群所占成本相對較低；傢禽生産周期短，其生産規模和産齣易於調控；傢禽對飼料的轉化效率高，産品營養價值高。因此，傢禽養殖業將是一個為人類高效生産優質高蛋白動物食品和改善人類營養狀況的重大關鍵産業，雞仍將居傢禽之首。其營養理論和飼料科技知識在過去5年裏又有瞭長足發展，為瞭滿足業內人士對相關理論知識和應用技術的需求，編著者在中國農業大學齣版社1997年齣版的《傢禽營養與飼料》一書的基礎上，對內容進行更新補充和調整後形成瞭有關雞的營養與飼料科技的專著《雞的營養與飼料配製》。
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