古六大茶山史考 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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高發倡

雲南齣版集團公司

2009-1

345

68.00

平裝

9787806957622

圖書標籤: 茶普洱茶古六大茶山

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发表于2024-12-24

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圖書描述

該書自創作至定稿齣版曆時5年，共20餘萬字，插圖261幅。內容分20章，前7章對普洱茶曆史文化進行瞭全方位的追溯、講解與闡述，澄清諸多曆史問題；後16章係統地介紹瞭茶葉的育苗、栽培、管理、采摘、加工、分類、保存、品質影響因素等知識。此外，該書對“六大茶山”的宗教、礦業、鹽業、飲食、鍛造業等13方麵的發展史也有涉及，並附錄史料39份。該書是一部綜閤性普洱茶文化專著，對我州茶業産業各方麵技術的提高，具有較高的參考藉鑒意義。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

作者用心記載，可惜不會寫書。書中關於普洱茶的資料很實用，從中可以看齣來，普洱茶作為茶行業的一個小分支，真正有品質的200多噸的産齣，製約瞭其絕對的商業價值；行業龍頭大益，控股股東為什麼不願意注入上市公司，其一是行業的資本進入壁壘不夠高，幾億資金的擠入就可以完全改變産業鏈的格局——底層的寨子可以收獲最大的溢價部分而品牌運營商會因為買不到原料而嚴重受損。現有的行業格局最適閤大益這樣的龍頭産商慢慢繼續龐氏遊戲。因為目前的消費階段對普洱茶的需求取決於快速變化的喜好，而不是穩定的消費需求。其二，是信息的公開，不利於大益收割信息不對稱信息鏈造就的下遊食物鏈。最後，普洱茶行業作為觀察完全競爭市場如何形成價格信號，以及如何延展到價格激勵上，再及企業——社會商品——資金——個人循環流轉，是個微觀概述。

評分☆☆☆☆☆

高發昌在普洱茶，尤其是古六山普洱茶的資料整理上做瞭很大貢獻。這本書基本是一本參考書瞭，很多考證和觀點有指導意義。不足是可讀性差一些，如果不是對倚邦，易武等茶山很熟悉的讀者，讀起來費力。瑕不掩瑜，依然是瞭解古六山的首推書籍。

評分☆☆☆☆☆