具體描述
餡餅的創新製作，味覺的頂級享受，世界烘焙大賽冠軍嘔心之作，傳統技巧與新穎創意激情碰撞視覺、嗅覺、味覺絕妙組閤。
剛齣爐的餡餅，香氣四溢，金黃酥脆，誰看瞭都會食欲大增。餅皮是餡餅的靈魂，若它的口感不好，就算有多麼美味的餡料，也會大打摺扣。製作餅皮並非難事，隻需按著本譜給你齣的原材料分量和製作步驟進行就可以瞭。
著者簡介
圖書目錄
1 香氣四溢的餡餅
2 烘焙竅門
3 派與塔的裝飾
一 甜點精品
1 拿破侖酥餅
2 葡式蛋塔
3 杏香柳橙餅
4 藍莓奶油酥餅
5 洋梨法蘭芝班
6 水果籃
7 莓子派
8 榴蓮泡夫
9 芒果奶油塔
……
二 滋味餡餅
……
三 東方驚喜
……
· · · · · · (收起)
2 烘焙竅門
3 派與塔的裝飾
一 甜點精品
1 拿破侖酥餅
2 葡式蛋塔
3 杏香柳橙餅
4 藍莓奶油酥餅
5 洋梨法蘭芝班
6 水果籃
7 莓子派
8 榴蓮泡夫
9 芒果奶油塔
……
二 滋味餡餅
……
三 東方驚喜
……
· · · · · · (收起)
讀後感
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用戶評價
评分
也是挺早的書瞭，排版的感覺不是很好，不知道為啥非要中英文雙語。沒試過配方，不過就介紹的種類來看，似乎還行。
评分也是挺早的書瞭，排版的感覺不是很好，不知道為啥非要中英文雙語。沒試過配方，不過就介紹的種類來看，似乎還行。
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