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维生素美食

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施纪 编
中国轻工业出版社发行部
2004-3
110
10.00元
9787501942473

图书标签: Biology   


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发表于2024-11-10

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图书描述

糖醋肥蟹

原料

新鲜螃蟹4个,植物油100克,煎炸粉适量。

调味料

酱油,醋,糖,葱,姜各适量。

做法

1 将螃蟹洗净,去壳,除鳃,切成两半,裹匀煎炸粉。

2 锅置火上,放油烧热,将螃蟹略炸至颜色变红,捞出,控油。

3 锅内留底油加热,放入螃蟹,再将蟹壳里的蟹黄投入,放调味料,以文火烧至汁少时即成。

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