具体描述
你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？你曾经的拿手菜是不是已经被朋友品尝过多次？你是否也想将当今浒的菜品端上自家的餐桌？为此，我们根据“家常、美味、易做、营养”的原则，从新策划编辑了这套“大众菜谱”系列图书。第一批先推出6本，包括凉菜、素食、肉食、主食、汤羹、炖补，并将陆续推出更多的家常菜谱。 30年的时间生活在改变，美食也在改变，面对广大读者日新月异的美食需求，新版“大众菜谱”系列在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来最贴心的美味感觉。
作者简介
目录信息
1 酸辣白菜
2 金边白菜
3 醋熘白菜
4 酸白菜丝
5 炝白菜卷
6 珊瑚白菜
7 板栗烧菜心
8 双色菜丝
9 奶油白菜
10 口蘑椒油小白菜
11 蒜泥菠菜
12 芥末菠菜
……
二 笋类
……
三 豆腐类
……
四 菌类
……
五 蛋类
……
六 水果类
……
附录
……
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
我一直认为健康饮食是一种需要极强自制力和专业知识才能实现的目标，而《素食》这本书，则用一种非常易于接受和实践的方式，将健康饮食的理念深深地植入了我的脑海。它不像一些枯燥的学术论文，而是以一种非常生活化的语言，将复杂的营养科学和健康原理娓娓道来。书中对于“均衡饮食”的定义和实践方法，我尤其印象深刻。它并没有简单地告诉你哪些食物不能吃，而是强调了通过多样化的食物选择，来确保身体获得所需的各种宏量和微量营养素。书中还提供了很多关于如何根据季节和个人体质调整饮食的建议，这些都非常实用。我尝试按照书中的一些建议，调整了我的早餐和午餐，我发现自己在一天中的精力更加充沛，头脑也更加清晰。这本书让我觉得，健康饮食并非是一种苦行，而是一种对身体的爱护和投资，一种能够提升生活品质的有效途径。它让我摆脱了过去那种“吃错了什么”的焦虑感，取而代之的是一种积极主动的健康生活态度。
评分《素食》这本书给我最大的感受是，它不仅仅是一本关于饮食的书，更是一本关于生活态度的书。它鼓励我们以一种更健康、更可持续、更有爱的方式去生活。书中对“零浪费”饮食理念的介绍，让我耳目一新。它提供了一些非常实用的方法，教我们如何最大限度地利用食材，减少食物的浪费，例如如何利用蔬菜的边角料制作高汤，或者如何将过熟的水果做成果酱。这不仅节省了开支，也让我对食物有了更深的敬畏之心。书中还探讨了“极简主义”与素食之间的联系，认为减少物质的欲望，专注于更健康、更天然的生活方式，是一种回归本真的表现。这种理念深深地触动了我，让我开始反思自己生活中不必要的消耗。它让我觉得，素食是一种能够引领我们走向更纯粹、更宁静生活的力量。这本书不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何活”，它激励我成为一个更负责任、更知足、更热爱生活的人。
评分作为一位长期关注身心健康的人，《素食》这本书无疑是一次令人振奋的发现。它不仅仅探讨了食物的营养价值，更深入地挖掘了饮食习惯与情绪、心理状态之间的紧密联系。书中关于“情绪性进食”和“心流饮食”的章节，让我有了深刻的共鸣。它指出，我们很多不健康的饮食习惯，都源于内心的焦虑、压力或空虚。而通过正念饮食，我们可以重新找回对食物的控制感，并从中获得真正的满足和愉悦。我特别欣赏书中提供的关于如何缓解压力的饮食建议，例如，多摄入富含镁的食物，或者尝试一些舒缓身心的草本茶。这些看似微小的调整，却能在很大程度上影响我们的情绪状态。这本书让我觉得，身体的健康和内心的平和是相辅相成的，而健康的饮食，正是连接这两者的桥梁。它让我明白，照顾好自己的身体，也是在照顾好自己的心灵，而素食，正是实现这一目标的一种非常有效且充满智慧的方式。
评分作为一名对美食有着执着追求的人，我一直担心素食会让我错过很多美味。然而，《素食》这本书完全打消了我的顾虑，甚至可以说，它让我重新发现了食物的无限可能性。书中提供的食谱非常多样化，涵盖了从精致的西餐到地道的亚洲风味，而且都经过了精心设计，既美味又营养均衡。我特别喜欢书中对于各种香料和食材搭配的讲解，它就像一本秘密宝典，教你如何利用简单的食材，创造出令人惊艳的味蕾体验。我尝试了书中一道用蘑菇和各种香草烹制的“蘑菇意面”，味道浓郁，口感丰富，完全不输给传统的肉类意面。更让我惊喜的是，书中还提供了一些关于如何在家制作植物性奶酪和酸奶的教程，这些原本我以为非常复杂的食物，在书中变得触手可及。它让我意识到，素食并非意味着牺牲味觉的享受，而是能够通过更巧妙的烹饪方式，去探索和发掘食物本身的纯粹和鲜美。这本书不仅为我的餐桌带来了更多色彩和风味，也让我对烹饪这件事本身有了全新的热情和创意。
评分《素食》这本书对我最大的改变，在于它让我重新认识了“健康”的定义。过去，我总是将健康与“少吃”、“忌口”联系在一起，而这本书则让我明白，健康更是一种积极的“添加”和“滋养”。它鼓励我们多摄入富含维生素、矿物质和抗氧化剂的天然食物，通过“加法”来优化身体的机能。书中对于“超级食物”的介绍，让我大开眼界。例如，关于蓝莓、藜麦、牛油果等食物的营养价值和健康益处，它都进行了详细的阐述，并提供了非常美味的食谱。我尤其喜欢书中关于“彩色饮食”的理念，它强调通过摄入不同颜色的蔬果，来获得更全面的营养。这不仅让我的餐桌变得更加丰富多彩，也让我对食物充满了探索的乐趣。这本书让我觉得，健康饮食是一种充满活力和创造力的过程，它能够让我们在享受美食的同时，也为身体注入源源不断的能量。它让我从一个被动的“被动者”变成了一个积极的“创造者”，主动地去创造更健康、更美好的生活。
评分我一直对健康饮食和生活方式很感兴趣，最近读完一本名为《素食》的书，虽然我对素食的概念并不陌生，但这本书带给我的启发却远超我的想象。首先，它并没有简单地罗列各种素食食谱，而是深入探讨了素食背后更深层次的哲学和科学依据。作者以一种非常清晰且引人入胜的方式，将复杂的营养学知识变得通俗易懂，比如详细解释了植物性饮食如何满足人体所需的所有必需氨基酸，以及如何有效地获取铁、钙、维生素B12等关键营养素。我尤其喜欢书中关于肠道健康的部分，它详细阐述了膳食纤维对维持肠道菌群平衡的重要性，以及这如何直接影响到我们的免疫力、情绪甚至皮肤状况。书中还穿插了一些令人信服的研究数据和案例分析，这些都让我对素食的益处有了更客观、更全面的认识。它不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何吃得更健康、更可持续”。读完之后，我感觉自己对食物有了全新的理解，不再只是为了填饱肚子，而是更加关注食物的来源、生产方式以及它对身体和环境的影响。这本书为我打开了一扇新的大门，让我重新审视了自己的饮食习惯，并开始积极地探索如何将更健康的饮食方式融入日常生活。它让我明白，素食并非一种限制，而是一种更广阔、更包容的选择，一种与自然和谐共处的艺术。
评分这本书真的是为我这种对健康生活方式充满好奇但又不知从何下手的人量身定制的。我一直以为素食就是不吃肉，但《素食》这本书彻底颠覆了我的认知。它不仅仅是关于食物本身的营养成分，更重要的是它构建了一个完整的关于“为什么”的逻辑体系。作者非常擅长将科学研究和生活实践巧妙地结合起来，例如，在讨论蛋白质来源时，它详细比较了豆类、坚果、种子等不同食物的蛋白质含量和消化吸收率，还提供了一些非常实用的搭配建议，确保即使是纯粹的素食者也能获得足够的蛋白质。我特别印象深刻的是书中关于“慢食”和“正念饮食”的章节。它鼓励我们放慢脚步，用心感受食物的色香味，体会每一次咀嚼的过程，这不仅能帮助我们更好地消化吸收，还能让我们与食物建立更深的连接，从而减少暴饮暴食和不健康的饮食习惯。我尝试了几次书中推荐的“慢食”方法，发现确实能让我对食物的满足感更持久，也能更清晰地感知身体发出的饱腹信号。这本书真的像一位循循善诱的良师益友，它用一种非常温和但坚定的方式引导我走向更健康的生活方式，让我觉得素食并非遥不可及，而是触手可及的一种生活态度。
评分我一直对中医养生和饮食疗法有着浓厚的兴趣，所以《素食》这本书对我来说，是一次非常宝贵的文化和知识交流。书中将西方科学的营养学原理与东方传统的食疗养生理念巧妙地结合起来，提供了一种全新的健康饮食视角。它详细解释了不同食物的“性味”，以及如何根据季节、身体状况来选择合适的食材，达到“药食同源”的境界。我非常喜欢书中关于“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的解读，它让我对食物的分类和作用有了更深的理解。书中还提供了一些针对不同健康问题的食疗方，例如如何通过饮食来调理肠胃，或者如何通过素食来改善睡眠。我尝试了书中一个调理脾胃的食谱，发现确实对我的消化不良有明显的改善。这本书让我觉得，素食不仅仅是一种选择，更是一种源远流长的智慧，它将古老的东方养生哲学与现代人的健康需求完美地融合在一起，为我们提供了一条更加温和、更加自然的健康之路。
评分《素食》这本书给我带来的最大惊喜，在于它拓展了我对于“可持续性”的理解。我原本以为可持续性更多地与环保、节能相关，但这本书让我认识到，饮食也是其中至关重要的一环。书中对全球食物生产链的分析，让我对肉类消费对环境的潜在影响有了更深刻的认识，例如土地使用、水资源消耗以及甲烷排放等问题。它并没有用一种批判性的态度来对待肉食者，而是以一种温和、理性、科学的方式，引导读者去思考更负责任的饮食选择。书中关于“本地化饮食”和“季节性饮食”的倡导，也让我受益匪浅。它鼓励我们多选择本地生产、应季的食材，这不仅能够减少食物的运输里程，也能够支持本地的农业发展，并且更能保证食物的新鲜度和营养价值。读完这本书，我感觉自己不再仅仅是一个消费者，而是一个积极的参与者，一个能够通过自己的选择，为创造一个更美好、更可持续的未来贡献一份力量的人。它让我觉得，素食不仅仅是一种饮食方式，更是一种对地球、对生命、对未来的承诺。
评分我一直对食物的来源和生产过程非常关注，所以《素食》这本书对我来说，绝对是一次知识的洗礼。它并没有停留于表面的“素食”，而是深入探讨了食物选择对环境、社会和个人健康的长期影响。书中对农业对环境的影响进行了详细的分析，例如土地退化、水资源消耗以及温室气体排放等问题，并清晰地阐述了植物性饮食如何能够有效缓解这些问题。我被书中关于“食物里程”的概念所吸引，它让我们意识到，我们日常食用的食物，很多都经历了漫长而复杂的运输过程，这不仅增加了碳排放，也可能影响食物的新鲜度和营养价值。这本书提供了一种更可持续、更负责任的饮食选择，它让我明白，我的每一个饮食决定，都可能对这个世界产生积极或消极的影响。书中还涉及了一些关于公平贸易和动物福利的内容，这让我从一个更广阔的视角去理解素食，它不仅仅是一种个人健康的选择，更是一种对社会责任和生命尊严的体现。读完这本书，我感觉自己肩上多了一份沉甸甸的责任，但也因此感到更加充实和有意义，仿佛自己正在为创造一个更美好的世界贡献一份力量。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有