本書既包含瞭相關學科的成熟經驗也反映瞭各該領域的新近研究成果，具有很高的學術價值。本書是針對基層營養衛生工作者及醫藥、食品、農業、教育等相關學科讀者的需要編寫的。它簡明扼要，便於使用。
具體描述
讀後感
新版已出，此版已过期。 6月12日 (2014)，中国营养学会在上海正式发布2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，这是自2002年以来，中国营养学会时隔10年后，对中国DRIs（包括4项内容：平均需要量EAR、推荐摄入量RNI、适宜摄入量AI和可耐受最高摄入量UL）相关数据做出...
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