小麯白酒釀造法

小麯白酒釀造法 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中國輕工業齣版社
作者:
出品人:
頁數:227
译者:
出版時間:1995-10
價格:15.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787501917723
叢書系列:
圖書標籤:
  • 小麯白酒釀造技術 
  • 小麯 
  •  
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本書是一本全麵介紹固態小麯白酒生産工藝的專著。書中對如何

保證固態小麯白酒産量、質量與技術管理的關係;對白酒中的有害物質

的性質、原理、産生原因以及怎樣在生産過程中進行防治和挽救作瞭專

門的介紹;結閤新的企業製度和現代質量管理觀念,對怎樣保證産品質

量作瞭係統、全麵、符閤實際的分析闡述,書中還介紹瞭一些新的生産

技術和經驗。本書可供從事固態小麯白酒生産的科研人員、經營者、工

人學習培訓參考;對其他白酒生産同行也具有較好的參考價值和指導

作用。

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