按照農業生物學分類法，方智遠、張武男主編的《中國蔬菜作物圖鑒》收錄的蔬菜作物包括：根菜類、白菜類、甘藍類、芥菜類、茄果類、豆類、瓜類、蔥蒜類、葉菜類、薯芋類、水生類、多年生及雜類、食用菌、香草類、芽苗菜類，共15類、238種（亞種、變種）蔬菜作物及部分野生蔬菜。1800餘幅彩色照片，錶現每一種蔬菜作物的幼苗、植株、花、果實、種子、栽培生長情況和産品類型。同時配以簡短的文字，介紹各種蔬菜作物的名稱、彆名、拉丁學名、英文名、染色體數、起源或分布、生育周期與授粉習性、類型、植株性狀、栽培分布、栽培環境與方法、收獲及采後處理、病蟲害、營養及用途。並依據傳統中醫學的觀點，分彆介紹各種蔬菜的性（寒、涼、溫、熱）、味（酸、辛、鹹、甘、淡、苦）及其食療保健作用。
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1，蔥蒜之類的多起源於亞洲中西部，其他味道清奇的（調味）菜很多都是地中海沿岸作物；2，和南瓜長得像以及名中帶薯的都是美洲作物；3，瓜多起源於非洲，紅瓜和蛇瓜除外（馬來西亞）；4，韭菜literally起源於中國；5，“營養及用途”一欄有很多中醫用語；6，沒吃過又長得很像的菜真的很難形成感性認識啊……
评分1，蔥蒜之類的多起源於亞洲中西部，其他味道清奇的（調味）菜很多都是地中海沿岸作物；2，和南瓜長得像以及名中帶薯的都是美洲作物；3，瓜多起源於非洲，紅瓜和蛇瓜除外（馬來西亞）；4，韭菜literally起源於中國；5，“營養及用途”一欄有很多中醫用語；6，沒吃過又長得很像的菜真的很難形成感性認識啊……
评分1，蔥蒜之類的多起源於亞洲中西部，其他味道清奇的（調味）菜很多都是地中海沿岸作物；2，和南瓜長得像以及名中帶薯的都是美洲作物；3，瓜多起源於非洲，紅瓜和蛇瓜除外（馬來西亞）；4，韭菜literally起源於中國；5，“營養及用途”一欄有很多中醫用語；6，沒吃過又長得很像的菜真的很難形成感性認識啊……
评分後記寫得很好啊。科技工作者就是不一樣。
评分圖書館私吞瞭腰封。。。
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