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目錄
前言
一 概述
（一）養牛業在國民經濟中的地位
（二）我國養牛業生産水平和趨勢
（三）養牛業的概況
二 牛的外貌與品種
（一）乳牛的外形
（二）肉牛的外形
（三）我國的主要優良黃牛品種
（四）乳牛、肉牛及兼用牛品種
三 牛的生産力
（一）牛的生長發育
（二）奶牛的生産力
（三）肉牛的生産力
（四）牛的年齡鑒定
四 牛的飼料和飼養特點
（一）牛的飼料
（二）飼料的加工利用
（三）牛的飼養管理特點
五 奶牛的飼養管理
（一）泌乳牛的一般飼養管理
（二）高産奶牛的飼養管理
（三）乾乳牛的飼養管理
（四）犢牛及育成牛的飼養管理
六 肉牛的飼養管理
（一）成年母牛的飼養管理
（二）犢牛的飼養管理
（三）育成牛的飼養管理
（四）種公牛的飼養管理
七 牛的繁殖
（一）牛的發情與鑒定
（二）妊娠與分娩
（三）提高母牛受胎率的措施
（四）人工授精技術
八 牛的肥育
（一）肥育原理與增加産肉的方法
（二）犢牛的肥育
（三）育成牛的肥育
（四）成年牛的肥育
（五）高檔牛肉生産
（六）增重劑的使用
（七）牛肉、皮的加工利用
九 牛捨建築
（一）牛捨建築的一般要求
（二）奶牛捨建築
（三）肉牛捨建築
（四）養牛的經營管理
十 牛的常見疾病
（一）消化係統疾病
（二）呼吸係統疾病
（三）寄生蟲病
（四）犢牛疾病
· · · · · · (收起)
前言
一 概述
（一）養牛業在國民經濟中的地位
（二）我國養牛業生産水平和趨勢
（三）養牛業的概況
二 牛的外貌與品種
（一）乳牛的外形
（二）肉牛的外形
（三）我國的主要優良黃牛品種
（四）乳牛、肉牛及兼用牛品種
三 牛的生産力
（一）牛的生長發育
（二）奶牛的生産力
（三）肉牛的生産力
（四）牛的年齡鑒定
四 牛的飼料和飼養特點
（一）牛的飼料
（二）飼料的加工利用
（三）牛的飼養管理特點
五 奶牛的飼養管理
（一）泌乳牛的一般飼養管理
（二）高産奶牛的飼養管理
（三）乾乳牛的飼養管理
（四）犢牛及育成牛的飼養管理
六 肉牛的飼養管理
（一）成年母牛的飼養管理
（二）犢牛的飼養管理
（三）育成牛的飼養管理
（四）種公牛的飼養管理
七 牛的繁殖
（一）牛的發情與鑒定
（二）妊娠與分娩
（三）提高母牛受胎率的措施
（四）人工授精技術
八 牛的肥育
（一）肥育原理與增加産肉的方法
（二）犢牛的肥育
（三）育成牛的肥育
（四）成年牛的肥育
（五）高檔牛肉生産
（六）增重劑的使用
（七）牛肉、皮的加工利用
九 牛捨建築
（一）牛捨建築的一般要求
（二）奶牛捨建築
（三）肉牛捨建築
（四）養牛的經營管理
十 牛的常見疾病
（一）消化係統疾病
（二）呼吸係統疾病
（三）寄生蟲病
（四）犢牛疾病
· · · · · · (收起)
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