廣東點心 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


廣東點心

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林頤楠
金盾齣版社
1995-11
66
8.0
平裝
9787508201115

圖書標籤: 美食   


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发表于2024-11-08

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圖書描述

內容提要

廣東點心是我國最負盛名的麵點品種之一。作者在書中具體介紹

瞭130種廣東點心的製作方法,還專門講述瞭數十種常用麵皮和餡心

的製作技藝。將此多種麵皮和餡心進行不同的搭配,運用書中介紹的各

種成熟方法,讀者便可以製作齣更多品種的廣式點心來。本書講述具

體,易懂好學,並附有大量精美彩圖,可供傢庭閱讀使用,也可供麵點專

業人員學習參考。

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