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广东点心 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

广东点心
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
林颐楠
金盾出版社
1995-11
66
8.0
平装
9787508201115

图书标签: 美食   

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发表于2024-11-22

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图书描述

内容提要

广东点心是我国最负盛名的面点品种之一。作者在书中具体介绍

了130种广东点心的制作方法，还专门讲述了数十种常用面皮和馅心

的制作技艺。将此多种面皮和馅心进行不同的搭配，运用书中介绍的各

种成熟方法，读者便可以制作出更多品种的广式点心来。本书讲述具

体，易懂好学，并附有大量精美彩图，可供家庭阅读使用，也可供面点专

业人员学习参考。

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