内 容 提 要
本书共介绍40个科的70多种花卉，每种花卉从栽培与鉴赏、食
用和药用三个方面进行介绍。栽培与鉴赏部分重点阐述繁殖和栽培
的具体技术措施与如何欣赏，使读者能够照文实施；食用部分介绍食
用部位、营养价值和具体的烹饪技术，使花卉爱好者能够自种、自收，
并亲手烹调佳肴；药用部分介绍应用部位、采集加工、性味、功效和临
床验方，观赏之余，尚可采收几味中药材，以达增进身心健康，延年益
寿之目的。
该书生动活泼，文字流畅，实用性强，可供花卉生产者、业余爱好
者、科技和教学人员参考。
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