中國紹興菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


中國紹興菜

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茅天堯
華夏齣版社
1999-03
167
35.00
平裝
9787508016726

圖書標籤:   中國-紹興菜-茅天堯  飲食類書籍  permanentwar  111   


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发表于2024-12-24

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圖書描述


著者簡介

作者介紹

茅天堯,浙江紹興人,

1957年生,1975年進入紹興

市飲食服務公司,現為中國

烹飪協會會員,紹興市烹飪

協會常務理事,紹興鹹亨酒

店副總經理,紹興市飲食服

務技校兼職教師,紹興工業

學校專業顧問。

在20多年的烹飪實踐

中,茅天堯先生繼承傳統,刻

苦求精,潛心研究,開拓創

新,先後被評為浙江省技術

能手、中式烹調技師、特一級

烹調師、浙江省中式烹調職

業技能鑒定考評員。在《中

國烹飪》等著名刊物上發錶

過多篇論文,並參與撰寫瞭

《中國肴饌大典》,備受業內

人士關注。


圖書目錄


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