图书标签: 菜 中国-绍兴菜-茅天尧 饮食类书籍 permanentwar 111
发表于2024-11-22
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作者介绍
茅天尧,浙江绍兴人,
1957年生,1975年进入绍兴
市饮食服务公司,现为中国
烹饪协会会员,绍兴市烹饪
协会常务理事,绍兴咸亨酒
店副总经理,绍兴市饮食服
务技校兼职教师,绍兴工业
学校专业顾问。
在20多年的烹饪实践
中,茅天尧先生继承传统,刻
苦求精,潜心研究,开拓创
新,先后被评为浙江省技术
能手、中式烹调技师、特一级
烹调师、浙江省中式烹调职
业技能鉴定考评员。在《中
国烹饪》等著名刊物上发表
过多篇论文,并参与撰写了
《中国肴馔大典》,备受业内
人士关注。
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