分子探秘

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出版者:上海科技教育出版社
作者:(英)埃姆斯利
出品人:
页数:333
译者:刘晓峰
出版时间:2001-12
价格:22.50元
装帧:平装
isbn号码:9787542828002
丛书系列:哲人石丛书
图书标签:
  • 科普
  • 化学
  • 科学
  • 哲人石丛书
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  • 自然科学相关
  • 自然科学与科学家
  • 自然科学
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  • 科学思维
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具体描述

你可知道,巧克力中的哪种成分能使人们觉得它好吃?哪种天然药物可以保护心脏?哪种分子可以让男性兴奋?可口可乐配方的秘密是什么?这些问题以及其他许多令人感兴趣的问题都能在本书中找到答案。这本由英国著名科学作家约翰・埃姆斯利撰写的科普名著,为我们描绘了影响人们日常生活方方面面的分子。全书按照展览馆的形式组织,作者收集的展品涉及范围很广。例如里面就有硒这种能够预防心脏病和癌症,人体也必不可少的元素的展位,但你知道哪些食物里含有硒呢?这里展出的还有能够保护胎儿的叶酸,以及一区缺乏就会给早产儿带来严重问题的花生四烯酸。这里有专为家庭、环境和能使我们生活得更轻松的物质设计的展馆。在恶毒的分子展馆中,展出了一些对人体有害甚至会致命的分子。

本书是一本通往已成为现代生活一个重要组成部兮的神秘兮子世界的指南,作者用人人都能够理解的方式进行了讲解。全书共设8个展馆,你可以根据自己的喜好随便参观。每个展馆中都有10个左右的展位,对每种展品的来龙去脉、奇闻轶事以及令人称奇的科学道理作了详尽的说明。

《原子低语》 引言 我们生活在一个由看不见的粒子构成的宇宙中。从浩瀚的星辰到我们手中最微小的尘埃,一切都由原子和构成原子的更小实体——亚原子粒子——所编织而成。然而,这些微观世界的运作方式,其精妙与复杂,远超我们日常的直观认知。《原子低语》将带你踏上一段深入原子核心的旅程,揭示物质最基本的构成单位如何相互作用,以及它们如何共同创造出我们所熟悉的世界。 第一章:原子之初——从古老思想到现代理论 在古代,哲学家们就开始构想物质的不可分割的最小单元。德谟克利特的“原子论”播下了思想的种子,尽管彼时缺乏实验证据。直到19世纪末20世纪初,随着放射性、X射线等现象的发现,原子不再是纯粹的哲学概念,而逐渐展露其内在的结构。本章将回顾原子理论发展的关键里程碑,从道尔顿的原子模型,到汤姆孙的“梅子布丁”模型,再到卢瑟福的原子核模型,最终走向玻尔模型的量子化轨道,为理解更深层的原子结构奠定基础。 第二章:原子之舞——电子、质子与中子 原子并非浑然一体,它拥有一个致密的原子核,周围环绕着轻盈的电子。原子核由带正电的质子和不带电的中子构成,而电子则带负电,在原子核的电场作用下运动。本章将详细探讨这些基本粒子的性质,包括它们的电荷、质量、以及它们在原子中的排布方式。我们将了解原子序数如何定义元素的身份,而中子的数量则决定了同位素的差异。理解这些基本构件,是理解化学反应和物质性质的钥匙。 第三章:量子世界的奇迹——电子云与能级 经典的原子模型虽然取得了一定的成功,但在解释某些原子现象时显得力不从心。量子力学应运而生,彻底改变了我们对电子运动的认知。电子不再是绕着原子核稳定运行的行星,而是以概率分布的形式存在于原子核周围的“电子云”中。本章将深入探讨量子力学的基本概念,如能量的量子化、不确定性原理,以及电子轨道和原子轨道。我们将学习如何利用量子数来描述电子的状态,并理解电子排布规则如何决定了元素的化学性质。 第四章:元素周期表的奥秘——规律的背后 元素周期表是化学的基石,它不仅将已知元素系统地分类,更揭示了元素之间深刻的周期性联系。本章将追溯元素周期表的诞生过程,并深入剖析其结构。我们将看到,元素在周期表中的位置与其电子排布、原子半径、电离能、电子亲和力等物理化学性质息息相关。理解周期性,我们就能预测未知元素的性质,并解释为何某些元素表现出相似的行为。 第五章:原子核的能量——核裂变与核聚变 除了电子层面的活动,原子的核心——原子核,也蕴藏着巨大的能量。本章将聚焦于原子核的内部结构和相互作用。我们将探讨核力如何在质子和中子的强大吸引力下将原子核维系在一起。随后,我们将深入理解核裂变和核聚变这两个颠覆性的核反应。从核电站的能量输出到恒星发光的秘密,核反应的力量无处不在,也深刻地影响着人类文明的进程。 第六章:探索的脚步——探测与应用 人类对原子的探索从未停止。从早期的质谱仪到现代的电子显微镜,我们拥有了越来越强大的工具来观察和操纵原子。本章将介绍一些重要的原子探测技术,以及这些技术在科学研究和实际应用中的突破。例如,质谱分析法如何帮助我们鉴定物质组成,电子显微镜如何展现纳米世界的精细结构。此外,我们还将触及原子技术的应用,如激光技术、半导体技术、核医学成像等,展示了原子科学如何改变了我们的生活。 结论 原子,这个微观世界的基石,其内部运作的精妙程度令人惊叹。通过《原子低语》,我们得以窥见物质最深层的秘密,理解宇宙万物为何如此存在。从古老的哲学遐想到尖端的量子理论,人类对原子的探索是一部不断挑战认知边界的壮丽史诗。对原子的深入理解,不仅是科学的进步,更是我们认识自身、理解宇宙的必由之路。 《原子低语》 是一扇通往微观世界的窗口,它将激发你对科学的好奇心,让你重新审视身边的一切,并深刻体会到,即使是看不见的,也同样拥有着令人震撼的力量与美丽。

作者简介

约翰・埃姆斯利

在伦敦大学讲授了25年的化学,曾发表过100多篇学术论又。现为剑桥大学化学系常驻科学作家。埃姆斯利博士为《独立报》撰写的“每月分子谈”专栏从1990年一直延续到1996年,使化学怎样影响日常生活的方方面面变得家喻户晓。1993年,他以杰出的科学著作荣获Glaxo奖。1994年,又回科学传播工作荣获化学工业联合会王席奖。约翰・埃姆斯利受到高度评价的《消费者化学制品指南》一书于1995年荣获了罗恩-普朗科学图书奖。

目录信息

导言
表征物体大小的量
第一展馆
这一切好像是自然界的意愿
――日常饮食中的奇特分子
第二展馆
检测你体内的金属
――人体必需的金属元素
第三展馆
开始新生命,珍惜新生命,激扬新生命
――对年轻人有益或有害的分子
第四展馆
家,甜蜜温馨的家
――清洁剂、危险品、令人愉快以及被人误解的分子
第五展馆
物质的进步与精神的考察
――能使我们生活得更轻松的分子
第六展馆
风景画展览:对环境的呼吁、关心和评论
――悄悄影响这个世界的分子
第七展馆
我们尚未找到出路
――作为运输燃料的分子
第八展馆
来自地狱的元素
――恶毒的分子
进一步的读物
· · · · · · (收起)

读后感

评分

本书适合学过有机化学的中学生和大学生,虽然写于1998年,但很多东西还不过时,还是很涨姿势的 从食品到能源,化学的进展已经和人类息息相关 在近代化学和化学工业发展壮大之前,人类就已经在和各种各样的物质打交道了 但是近现代,对化学的恐惧和反感与日俱增 激进的绿色环保...

评分

本书适合学过有机化学的中学生和大学生,虽然写于1998年,但很多东西还不过时,还是很涨姿势的 从食品到能源,化学的进展已经和人类息息相关 在近代化学和化学工业发展壮大之前,人类就已经在和各种各样的物质打交道了 但是近现代,对化学的恐惧和反感与日俱增 激进的绿色环保...

评分

本书适合学过有机化学的中学生和大学生,虽然写于1998年,但很多东西还不过时,还是很涨姿势的 从食品到能源,化学的进展已经和人类息息相关 在近代化学和化学工业发展壮大之前,人类就已经在和各种各样的物质打交道了 但是近现代,对化学的恐惧和反感与日俱增 激进的绿色环保...

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本书适合学过有机化学的中学生和大学生,虽然写于1998年,但很多东西还不过时,还是很涨姿势的 从食品到能源,化学的进展已经和人类息息相关 在近代化学和化学工业发展壮大之前,人类就已经在和各种各样的物质打交道了 但是近现代,对化学的恐惧和反感与日俱增 激进的绿色环保...

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本书适合学过有机化学的中学生和大学生,虽然写于1998年,但很多东西还不过时,还是很涨姿势的 从食品到能源,化学的进展已经和人类息息相关 在近代化学和化学工业发展壮大之前,人类就已经在和各种各样的物质打交道了 但是近现代,对化学的恐惧和反感与日俱增 激进的绿色环保...

用户评价

评分

这本书是一扇通往奇妙微观世界的窗户,我透过它,窥见了物质构成最基本的单位,以及它们之间错综复杂的互动。作者的文字功底非常深厚,他能够用最简洁而精准的语言,描绘出那些肉眼无法看见的景象。我仿佛能听到原子们在相互碰撞,感受到化学键的形成,甚至能想象出分子在特定条件下发生的奇妙变化。 我尤其喜欢书中对催化剂的介绍,它就像一位默默奉献的“效率大师”,能够加速反应的进程,却又不改变自身。这种“润物细无声”的力量,让我对自然界的智慧充满了敬畏。这本书不仅拓宽了我的视野,更重要的是,它培养了我一种严谨的科学思维方式,让我学会用更深入、更系统的角度去理解事物。

评分

我一直对科学抱有浓厚的兴趣,但总觉得有些领域难以深入。这本书的出现,恰好填补了我的这一空白。作者的写作风格非常吸引人,他能够将那些复杂的化学原理,用一种轻松幽默的方式呈现出来,让我读起来一点也不觉得枯燥。他就像一位经验丰富的导游,带领着我穿越分子的迷宫,揭示隐藏在物质世界背后的秘密。 最让我惊喜的是,书中对于化学在日常生活中的应用进行了深入的阐述。从食物的烹饪到药物的研发,从材料的制造到环境的保护,无不充满了化学的智慧。我开始重新审视身边的各种物品,发现它们都蕴含着奇妙的化学反应。这种将理论与实践相结合的讲解方式,让我能够更好地理解科学知识的价值,也激发了我对科学研究的兴趣。

评分

一本充满智慧的旅程,我从未想过会沉迷于这样的主题。翻开这本书,我仿佛被带入了一个奇妙的微观世界,在那里,原子和分子如同微小的建筑师,用它们独特的语言构建着我们所知的万物。作者用一种极其生动有趣的方式,将那些原本枯燥抽象的化学概念,转化为一个个引人入胜的故事。我曾以为化学是一门冰冷而复杂的学科,但这本书彻底颠覆了我的认知。它没有使用大量晦涩难懂的术语,取而代之的是充满画面感的比喻和类比,让我能够轻松地理解那些精妙的分子结构和它们之间的相互作用。 比如,书中对水分子形状的描述,我至今记忆犹新。它不仅仅是简单的H₂O,而是一个小小的“米老鼠”形状,氧原子就像米老鼠的脸,两个氢原子则是可爱的耳朵。这个形象的比喻,一下子就将一个抽象的分子具象化,让我能更直观地感受到它的极性,以及为什么水能溶解那么多物质。还有那些关于化学键的解释,不再是生硬的电子得失,而是像朋友之间的握手,或是相互依偎,形成稳定而牢固的结合。我喜欢这种将科学知识融入生活化场景的解读方式,它让我感受到科学的魅力无处不在,而且充满了想象力。

评分

这是一次令人着迷的智识冒险,我怀揣着对未知的好奇心,踏上了这场探索微观世界的旅程。作者以一种近乎诗意的语言,描绘了原子和分子的舞蹈,以及它们如何共同谱写着宇宙万物的交响乐。我被书中那些精妙的图示和生动的比喻深深吸引,它们将抽象的科学概念变得触手可及,仿佛我能够亲眼目睹那些微小的粒子是如何运作的。 书中对元素周期表的解读尤其让我印象深刻,它不再是一张冷冰冰的表格,而是一个充满家族故事和性格特征的集合。每个元素都有它独特的“个性”和“社交习惯”,它们之间的相互吸引和排斥,构成了我们所处的物质世界的基石。我喜欢这种将科学与人性化的角度相结合的叙述方式,它让我在学习知识的同时,也感受到了科学研究者们严谨而充满激情的探索精神。

评分

这本书简直是给我的大脑做了一次SPA,我一边读一边惊叹,原来我们身边的一切,从空气到食物,从衣服到我们自身,都充满了如此复杂而精妙的化学反应。作者的叙述风格非常独特,有点像是老友在聊天,娓娓道来,却又充满了学识和深度。他能够将那些看似遥不可及的科学原理,巧妙地融入日常生活的点点滴滴,让我时常在阅读时发出“啊,原来是这样!”的感叹。 我特别喜欢书中关于生命起源和DNA结构的章节,感觉就像在看一部宇宙级的科幻大片,只是主角是我们自身。那些关于核酸的螺旋结构,以及碱基配对的精准,实在是太令人震撼了。它揭示了生命得以延续和繁衍的奥秘,那种精巧的设计,让我不禁对大自然充满了敬畏。这本书不仅仅是知识的堆砌,更是一种思维方式的启迪,它鼓励我去思考,去探索,去发现隐藏在平凡事物之下的非凡。

评分

很好的一本书,应该读读

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深入浅出

评分

也是初中的时候当故事书看的科普读物

评分

满有意思的

评分

满有意思的

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