消失的湯匙 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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山姆．肯恩 Kean, Sam

大塊文化齣版股份有限公司

楊玉齡

2011-5

372

NT$380

平裝

9789862132470

圖書標籤: 科普化學元素周期錶科學科學湯匙 taiban 科

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发表于2024-12-24

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圖書描述

化學週期元素錶隻是主軸，本書二十個章節，每章一個主題，談的是隱藏在日常生活錶象底下為人所忽視的科學原理。書裡，更多的是故事，以及連結瞭歷史與文化的科學知識，並推展到人類未來的發展。讀者可藉以理解與日常生活飲食起居息息相關的化學常識，也可把這麼一張冰冷的週期元素錶，轉化成充滿寶物與啟發的科學珍奇櫃。

週期錶上每一個元素都有一則或有趣、或古怪、或可怕的故事。同時，週期錶也是人類偉大的智慧結晶之一。它既成就瞭科學，也成就瞭一本故事書，作者將週期錶的所有層次，一一剝開，就像解剖教科書裡一張張透明的切片圖，以不同的深度，述說著同一則故事。就最簡單的層次，週期錶把世界上各種不同的物質都登錄起來，而這一百多種個性頑固的元素，組成瞭我們所見、所接觸到的世間萬物。此外，週期錶的形狀也給瞭我們一些線索，透露這些不同個性的元素如何互動。在更複雜一點的層次，週期錶裡頭擁有各種鑑識科學資訊的密碼，像是每個元素來自何方，哪些元素能分解或轉變成不同的元素等等。而且這些元素天生就會結閤成動態的係統，好像有生命似地，而週期錶有辦法預測這些動嚮。它甚至有辦法預測一些極端邪惡的元素走廊，住在這裡的元素能夠妨礙或摧毀生命。

週期錶也堪稱人類學上的一大奇觀，反映人類一切的美好、纔藝、和醜陋，以及我們如何與物質世界互動──一部撰寫得非常緊湊簡潔的人類史劇本。這些不同的層次，全都值得深究，我們可以從最基本的開始，然後漸漸嚮上，進入複雜的層次。而且，除瞭娛樂之外，這些週期錶故事還提供我們一條瞭解它的新路徑，是教科書或實驗手冊裡從來沒有的。我們吃喝呼吸週期錶;有人在它身上押注輸得慘兮兮;哲學傢利用它來探索科學的意義;它會毒死人；它也會蘊釀戰爭。從週期錶左手邊最頂端的氫元素，到那些窩藏在週期錶底部，由人工製造、非地球天然存在的元素，你可以從中找到泡泡、炸彈、金錢、煉金術、政治小手段、歷史、毒藥、罪行以及愛情。甚至還能找到一點科學。

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著者簡介

山姆‧肯恩Sam Kean

小時候花瞭好多年在收集破溫度計裡流齣來的水銀，以優異的物理與英文科成績畢業於明尼蘇達大學。曾於約翰霍普金斯大學修習寫作課程，並取得美國天主教大學圖書館科學的碩士學位。他也曾花瞭四年時間教授大學生與高中生，讓他對如何嚮大眾解析科學觀念更顯駕輕就熟。如今他已成為華盛頓特區的專業作傢。他的作品散見《紐約時報雜誌》（New York Times）、《心理牙線》雜誌（Mental Floss）、《Slate》線上雜誌、《史密斯航太雜誌》（Space/Smithsonian）以及《新科學人》（New Scientist）雜誌。2005 年取得美國科學促進會院士（American Association for the Advancement of Science AAAS Fellow）榮銜。也是DCWA科學寫作協會會員（DC Science Writer's Association）。2009年，他榮獲美國科學作傢協會頒給三十歲以下最佳科學作傢的Evert Clark/Seth Payne獎座第二名。目前他在幫《科學》（Science）雜誌撰稿，同時，他還獲選為2009-2010年度的「米德柏利環境報導研究員」（Middlebury Environmental Journalism Fellow）。