图书标签: 日本 茂吕美耶 美食 文化 日本文化 随笔 生活 日本文学
发表于2024-12-22
字解日本 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
本书是Miya“字解日本系列”的第三部作品。Miya在书中发挥令人食指大动的本事,为读者端上日本乡土料理“大餐”。她笔下的乡土料理有别于曝光率高的常见日式料理,具有浓郁地方特色,不但采用当地食材,并应当地气候风土、历史文化,以当地独特调理方式做出,在最时宜的季节或特殊节日上桌。
“大餐”之外,Miya还风趣送上“饭后甜点”—— 漫谈有关料理的妙闻韵事,并“插花” 描述日本一些别具一格的“县民性”,如横滨人为何自尊心比东京人还要强?京都人又缘何自顾清高,瞧不起同在关西的神户与大阪?福冈男子的求爱风格是如何既生猛直接又单纯得像个孩子?岛根女子又是怎样被视为日本仅存的“大和抚子”?……透过Miya的平民视角,更能鲜活地了解日本国民性之种种。
茂吕美耶(Moro Miya),日本埼玉县人,水瓶座,中日混血儿。生于台湾高雄市,初中毕业后返日。1986—1988年曾在中国郑州大学留学。卖过古董,学过甲骨文。网络昵称是“Miya”,制作“日本文化物语”网站(http://miya.or.tv),用娴熟的中文写作日本文化。著有《物语日本》《江户日本》《平安日本》《传说日本》《战国日本》(合为“历史系列”),及《字解日本:食、衣、住、游》《字解日本:十二岁时》《字解日本:乡土料理》(合为“字解日本系列”);译有梦枕貘《阴阳师》、冈本绮堂《半七捕物帐》小说系列等。
千万不要晚上看,都吃不到!
评分每一道乡土料理都好想尝尝看......
评分简单了解日本各地特色的料理和当地贪吃的文化人。看着轻松。
评分没想象中的好看
评分刺溜刺溜
茂吕美耶的日知录 顾文豪 《礼记》云:“君子入境而问禁,入国而问俗”,周知风俗,遍照民事,虽是小道,实颇可观。可惜我们的学者大多胸怀大志,鄙夷其琐小,鲜有论及。百姓虽日日生活于其中,却懵然不觉。近年日本女作家茂吕美耶的著作纷纷引进出版,于我这对日本文化常存...
评分适合还不太了解日本,但想要一次性补充一些基础信息的人看。 对日本已经有一定了解的人,可以学习部分日文的说法。 或者可以学习作者的思路,做一本属于你的《字解日本》 这本书对我来说更多的是作为一本索引,知道日本的一些关键词。 应用场景之一: 下次再去日本的一些景点,...
评分我喜读书,喜码字,也喜厨艺。虽然身边人对我多有褒奖,但我并不由此而以“好男人”自居。我想,这三者大抵有着前世的牵连,都喜欢上了是极其自然的事情。我曾在不同的场合给朋友们打趣:做饭如作文,也要起承转合,精心调理;作文如做饭,要食人间烟火方得味道;而读书,实则...
评分全书最让我有所感触的,大概就是日本中学的校服了。 每年6月繁花烂漫,我始终无法想象刊登在日本各大报纸上身着水手服的美少女靓照,会构成一道多么壮观华丽的盛景。 大概是两年前吧,广州还是哪个省的一所高中,为了改革学生风貌,决定引进日韩版的校服。 我曾经看过那版校服...
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