茂吕美耶(Moro Miya),日本埼玉县人,水瓶座,中日混血儿。生于台湾高雄市,初中毕业后返日。1986—1988年曾在中国郑州大学留学。卖过古董,学过甲骨文。网络昵称是“Miya”,制作“日本文化物语”网站(http://miya.or.tv),用娴熟的中文写作日本文化。著有《物语日本》《江户日本》《平安日本》《传说日本》《战国日本》(合为“历史系列”),及《字解日本:食、衣、住、游》《字解日本:十二岁时》《字解日本:乡土料理》(合为“字解日本系列”);译有梦枕貘《阴阳师》、冈本绮堂《半七捕物帐》小说系列等。
本书是Miya“字解日本系列”的第三部作品。Miya在书中发挥令人食指大动的本事,为读者端上日本乡土料理“大餐”。她笔下的乡土料理有别于曝光率高的常见日式料理,具有浓郁地方特色,不但采用当地食材,并应当地气候风土、历史文化,以当地独特调理方式做出,在最时宜的季节或特殊节日上桌。
“大餐”之外,Miya还风趣送上“饭后甜点”—— 漫谈有关料理的妙闻韵事,并“插花” 描述日本一些别具一格的“县民性”,如横滨人为何自尊心比东京人还要强?京都人又缘何自顾清高,瞧不起同在关西的神户与大阪?福冈男子的求爱风格是如何既生猛直接又单纯得像个孩子?岛根女子又是怎样被视为日本仅存的“大和抚子”?……透过Miya的平民视角,更能鲜活地了解日本国民性之种种。
这是恶补日本生活文化的第二本书…… 对于这一类不会看第二遍的书呢,我会选择买电子书。不占地儿,还轻,又便宜。虽然说Kindle出的这本电子书总喜欢把配图放在奇奇怪怪的地方,需要前翻后翻对照着看,而且字间距也不那么舒心,字体不美字号大小不合适,然而我依然推荐读电子...
评分一本非常有意思日本文化书籍。以县为单位,主要介绍每个县的当地美食。书名为"乡土料理",正本书读完之后,大概明白"乡土"可能就是"当地"的意思。借介绍美食的机会,作者还描述了日本各个省的自然,风景,人文(比如:性格,进取心,健康情况等),历史(追溯历史进而描...
评分大致看完第一遍,说实在的,这本书与我期待中有点出入。可能期待高了,反而容易失落。但是,这本书给我最大的收获就是,我可以了解某些专业的词汇究竟该怎么说。
评分關於此書,只說三點就足夠了,餘下的都是廢話。 1.標準的洛陽紙便宜版本,除了圖片就是留空,文字實在不多。適合擺在客廳沙發上偶爾看看裝B用或者廁所裡空閒時翻幾頁。 2.內容綱目安排不甚系統,內容限於點到即止。如果想深讀本書,建議開著電腦上WIKI,進行擴展閱讀,應該都甚...
评分对于一个喜欢日本的东西的人来说,很多字解不够新奇,但是说的比较进一步,所以还好。没有期待中的科普性,只是和果子的照片着实打动了我。
之前就在PAGEONE看到台版的,现在终于有简体版能读了。
评分千万不要晚上看,都吃不到!
评分饿。
评分千万不要晚上看,都吃不到!
评分作者的聪明之处在于,把高中生水平的中文,配上精美图片,总能打动你。豆瓣阅读的电子版渣排版,图片和文字经常天南地北,前一页的内容,图片飞到后一页去了,后一页突然出现的图片,也不知道是配哪段文字的。
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