四方五味

四方五味 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:東方齣版社
作者:王祥夫
出品人:
頁數:256
译者:
出版時間:2011-1
價格:25.00元
裝幀:
isbn號碼:9787506040693
叢書系列:
圖書標籤:
  • 飲食
  • 王祥夫
  • 民俗文化
  • 美食
  • 生活
  • 民俗
  • 飲食文化
  • 四方五味
  • 飲食文化
  • 地域風味
  • 傳統味道
  • 生活美學
  • 人文情懷
  • 地方特色
  • 舌尖上的中國
  • 飲食哲學
  • 生活之道
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具體描述

《四方五味:中國民間飲食文化散記》內容簡介:“飲食”之重要乃在於每個人要想活著就必須吃飯。所以“飲食文化”可以說是人類文化中最最重要的一部分,人不是為瞭吃而活著,但人要想活著就必須吃。

這本小書中所收錄的文章凡七十三篇都與飲食有關,而且是隨記性的,大緻是吃過什麼而又有興趣就記下來,竟成不薄的一本。

著者簡介

王祥夫,著有長篇小說《榴蓮榴蓮》等七部,中短篇小說集《憤怒的蘋果》等五部,散文集《何時與先生一起看山》等六部。曾獲“魯迅文學奬”、“滇池文學奬”、“小說月報百花奬”和“上海文學短篇小說奬”、“趙樹理文學奬”等。

自幼師從硃可梅先生學習工筆花鳥及長嚮吳嘯石先生學習山水,轉而研習黃賓虹,著有《書畫清議》一書。

業餘喜下廚房,但深惡煤氣竈,心中之理想是有一鄉下之大土竈,可以每每擇日施展身手,喝令五味,刀俎豬羊,呼朋喚友前來大快朵頤,亦為人生一大樂事。

圖書目錄

序/滿岩品味食小劄黍庵說黍(二則)關於小米美麗的高粱高田種蕎麥陽春麵與炒飯紅米飯與狗古堖茶葉餡兒餃子糖乾爐與黃燒餅爐邊燒餅山東硬杠頭母親的春餅華麗的炒嗄嗄豆麵十裏香尋常粥話說月餅說元宵一派清香話粽子三坊麻糖五味說醋百菜不如白菜雜說蘿蔔沙窩蘿蔔楊柳青乾菜的滋味三種芬芳的菜關於薤關於茄子(三則)說鼕瓜說香椿銀盤蘑菇說蒓菜吃田苣藕與銀苗菜苦瓜生蠔說蔥川菜嚮花椒緻敬來點韭菜花兒吃豆腐臭豆腐說大醬吃毛豆山藥譜(二則)吃三葉說榆六道木說蓖麻獅子頭小炒肉不許槍斃豬頭肉大雪關門吃肥腸芫荽魚說黑魚桃花流水鱖魚肥與羊有關羊雜割與羊肚湯“清和元”頭腦大筋荔枝來也說桃芒果與榴蓮那點事兒兩樣木瓜一處說歲朝清供說佛手玫瑰關於酒(二則)紹興酒傢常茶話關於煙雞鳴寺小記惜福——太榖天寜寺小記玉蘭天婦羅——北京大覺寺小記瘦西湖的桂花帶著蟈蟈去功德林後記
· · · · · · (收起)

讀後感

評分

汪曾祺老爷子写饮食的文章,已经被大家读烂了,所以此书就悲剧了。王氏文笔不如前人,最要命的是王氏的跟风。老头儿的反问句设问句以及“不知道”,偶尔一用,显得很俏皮,王氏这些句式简直用得不厌其烦。打个比方,汪氏是小姐,王氏只是个崇拜小姐的丫鬟~  

評分

买这本书算是偶然,我是看上了书的封面决定买的。待到本书到了我手里,闲来翻看,不觉中竟也读完了。前面看的津津有味,后面就有些大意了。文字不算好,也不算不好,并没有特别吸引我。 对于作者,知之甚少,不甚了解,单看此书,文笔却也说得过。从五谷杂粮到油...

評分

汪曾祺老爷子写饮食的文章,已经被大家读烂了,所以此书就悲剧了。王氏文笔不如前人,最要命的是王氏的跟风。老头儿的反问句设问句以及“不知道”,偶尔一用,显得很俏皮,王氏这些句式简直用得不厌其烦。打个比方,汪氏是小姐,王氏只是个崇拜小姐的丫鬟~  

評分

买这本书算是偶然,我是看上了书的封面决定买的。待到本书到了我手里,闲来翻看,不觉中竟也读完了。前面看的津津有味,后面就有些大意了。文字不算好,也不算不好,并没有特别吸引我。 对于作者,知之甚少,不甚了解,单看此书,文笔却也说得过。从五谷杂粮到油...

評分

汪曾祺老爷子写饮食的文章,已经被大家读烂了,所以此书就悲剧了。王氏文笔不如前人,最要命的是王氏的跟风。老头儿的反问句设问句以及“不知道”,偶尔一用,显得很俏皮,王氏这些句式简直用得不厌其烦。打个比方,汪氏是小姐,王氏只是个崇拜小姐的丫鬟~  

用戶評價

评分

對於食物,以自己的標準極端地錶示這樣好那樣不好,真讓人看瞭倒胃口~遣詞造句也俗得很~

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就做這樣的人纔好啊。

评分

我最早以為這人是哪個報社雜誌社的編輯,業餘玩票的寫點東西。查瞭一下纔知道此人是山西省大同市作協主席。在體製內兜瞭N個圈子的人,但是文筆非常棒。比殳俏要好很多,更完爆古清生三條街。可惜沒人捧他,他老人傢自己又不擅長在網絡時代自我經營,又不上豆瓣不開微博,所以。。。也隻能暗暗替他叫屈瞭。

评分

隻能說讀過更好的。。

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隻能說讀過更好的。。

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