第一章 客傢人——漢族的獨特民係 一 客傢人及其分布 二 客傢先民的曆次大遷徙 三 與南方土著民族的融閤 四 客傢民係的形成及其界定第二章 客傢村落和宗族社會 一 客傢村落及村名 二 南遷，強化瞭客傢宗族觀念 三 宗族社會及其製度 四 宗族社會的功能 五 客傢宗族社會的變遷第三章 客傢傳統民居文化 一 贛南圍屋、閩西土樓、粵東圍龍屋 二 客傢傳統民居的特點及社會功能 三 客傢傳統民居探源 四 客傢民居的發展變化 五 客傢傳統建房習俗 六 喬遷新居習俗 七 石旗杆和風水林第四章 客傢飲食文化 一 客傢風味菜肴及其由來 二 米粄，濃濃“客味”的民間糕點 三 客傢歲時食品 四 客傢待客禮俗 五 多彩的飲茶文化第五章 客傢歲時節日文化 一 春節：祭祖、賀年、吃七樣菜 二 元宵節：祠堂上燈、燒火龍 三 天穿節：糯米煎粄補天穿 四 清明節：掃墓掛紙、吃艾闆 五 端午節：懸艾、掛藤、花草浴 六 中鞦節：吃芋、剝柚、拜月光 七 鼕至節：打粑、釀酒、曬薑乾第六章 客傢人生禮俗 一 古樸有趣的婚禮 二 客傢産育禮俗 三 隆重熱鬧的滿月酒 四 命名習俗 五 奇異的二次拾骨葬習俗第七章 客傢信仰崇拜 一 自然崇拜 二 祖先崇拜 三 圍龍屋內外的民間諸神 四 地方神靈崇拜第八章 勤勞、聰慧的客傢婦女 一 刻苦耐勞似“鐵漢” 二 勤勞節儉的良母 三 聰慧過人的巧媳婦 四 客傢婦女，溫柔賢淑第九章 客傢話——客傢民係的文化標誌 一 客傢話的形成 二 客傢話的語音 三 客傢話的詞匯特點 四 客傢話的語法特點 五 俗語、諺語、歇後語第十章 客傢山歌特齣名 一 “山歌一唱心就開”——客傢山歌的內容 二 比興、雙關、重章疊句一客傢山歌的錶現手法 三 高亢、悠長的客傢山歌麯調 四 新興的梅州山歌節 五 客傢山歌劇第十一章 海外客傢華僑及僑鄉習俗 一 齣國過蕃習俗 二 僑居海外生活習俗 三 華僑社團及其作用 四 僑鄉風情第十二章 著名的客傢人物 一 政界人物 二 軍界人物 三 文化界人物 四 體育界人物 五 科技界人物 六 工商界人物第十三章 客傢精神 一 開拓進取 二 艱苦奮鬥 三 崇文重教 四 包容寬恕 五 愛國愛鄉
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