具体描述
《设计×咖啡》内容简介：日本知名进口家具店的年轻店长，相信美味的食物与好的设计都能让人心神愉快，于是在日本开设了多家深具设计感的餐厅，为顾客提供美味咖啡与料理。《设计×咖啡》作者相原一雅娓娓道来他如何在进口设计家具业闯荡，从而结识了个性跟才华都极为突出的友人，将从他们在生活方式中得到的启发注入事业经营乃至生活中，让他告诉你〔物色商品〕与〔开店〕的诀窍。
作者简介
相原一雅 Aihara Kazumasa
1968年出生。1995年加入日本帆船代表队，并参加美洲杯路易·威登（Louis Vuitton)大奖赛。1995年于东京中目黑开设进口家具店organic design。之后开设咖啡馆organic cafe、酒吧nems与融合艺廊与日本料理餐厅的DEPOT。以餐饮为主，总共开设了四家店铺。并于2002年11月底开始经营西装品牌NEUTRAL design 。
目录信息
序言 相原先生的“很不错呢” 松浦弥太郎 003
o r g a n i c d e s i g n 的诞生 011
o r g a n i c c a f e 转型成餐饮业 037
餐饮业背景与接触古董的机缘 053
帆船运动的磨炼 065
遇到的人，学到的事 083
相原一雅的思考（进行式） 099
对谈 自己寻宝自己卖！ 松浦弥太郎×相原一雅 113
后记 129
有一家咖啡馆， 每逢天气好的时候我就会想去。天气不错的话， 到公园或是广场晃悠心情应该会比较好， 尽管我知道应该这样， 但还是想去那家咖啡馆。虽然是无意间发觉的， 但发现自己有这样的习惯， 发现有这样的一家咖啡馆，真的是件非常开心的事。我绝对不是在打发时间， 而是， 在那里我会有一种“ 或许会…… ” 的感觉， 认为可能遭遇什么令自己更愉快的事情， 或是会邂逅新朋友。所以， 既然今天天气这么晴朗， 似乎更应该有什么事情会发生喔。因为， 在“ 那样” 的咖啡店里， 来了“ 那样” 的客人， 有“ 那样” 的人在里头工作，聚集了相当多“那一类型”的人。
相原先生一年到头都是夏天的穿着打扮， 我从来没有见过他因为天气寒冷而缩起背来。而且， 他总是带着为什么而认真打拼的眼神。他身高有两米— 我胡扯的啦！ 不过， 他的个头真的很高。他刚开始经营家具店o rg ani c de s i gn的时候， 经常笑脸迎接翘班来访的我， 然后， 我们俩就坐在河边的店门前的椅子上， 一边发呆， 一边“ 心情真好” 、“ 好轻松啊” 、“ 我们这样真的好吗” 这样扯淡。这是宁静悠闲的中目黑的一个画面。
但是， 不知道什么时候， 相原先生开了一家咖啡馆般的餐厅。就像很久以前他开设家具店时一样， 他自个儿拿起了铁锤及锯子， 凭着还说得过去的手艺， 在一眨眼间打造出一家店。相原先生就是个喜欢干这种事的人！ 偶尔， 我在早晨时分经过他的店门口， 会看到他豪迈地睡在里面的沙发或是床上。他不是散漫不检点， 而是因为工作过度。既是这么认真的相原先生所创造的店， 自然没有理由聚集不了人气，organic design最终变成了中目黑的名胜之一。
因为相原先生是个非常喜欢亲手做东西的人， 所以随后他又开了酒吧n ems 、吃得到日本料理的大型餐厅DE POT，以及另外一家咖啡店dish等三家店。
那样的相原先生， 从我第一次跟他碰面到现在， 一点儿都没有变。他还是一整年维持夏天的装扮， 笑容仍旧灿烂，随时都在找寻家具或是具有设计感的东西。而只要找到了喜欢的东西， 他就会像小孩子一样地开心嚷着： “ 找到了！ 找到了！ ” 要不然也总是说： “ 啊， 这东西真是不错呢！ ” 虽然有的时候我也不晓得他认为不错的东西到底好在哪里， 但是因为相原先生都说“ 很不错” 了， 所以我想它肯定是很不错的。后来， 在众人口耳相传之下， 那个“ 不错的东西” ，真的就成了“ 不错的好东西” 了。那场所， 就是相原先生创作的空间。
所以， 我相当期待听到相原先生说“ 这个东西， 很不错呢！ ” 。最近他说的“ 很不错” ， 指的是意大利的葡萄酒。对了，中国的糕饼点心也“很不错”喔。尽管相原先生说自己是“ 非常不正经的男人” ， 实际上我也确实这么觉得— 不过， 在这样的时代， 我认为不正经“很不错呢”！
· · · · · · (收起)
读后感
有些人开口闭口谈设计，其实却对设计一点也不了解，他们只是想用设计来包装一下自己。而有些人，虽然不做设计，却对设计苦苦的挚爱。原来以为这本书讲的是关于如何经营咖啡店的历程，其实不然，作者经营咖啡店纯属巧合，差不多也是为了更好的追随设计。刚刚学过工业设计史，书...
评分有些人开口闭口谈设计，其实却对设计一点也不了解，他们只是想用设计来包装一下自己。而有些人，虽然不做设计，却对设计苦苦的挚爱。原来以为这本书讲的是关于如何经营咖啡店的历程，其实不然，作者经营咖啡店纯属巧合，差不多也是为了更好的追随设计。刚刚学过工业设计史，书...
评分很真诚的一本书啊，对于整个思路和做法说得相当详细，和诚恳。 而且作者也挺逗的，一直在吐槽自己。 比一些胡乱配几张图，说些故弄玄虚的话的商品目录好得多。 评分这么低真是让人气愤。 很多此类书籍都是那个“如何画马”的笑话 先画一个大圈，大圈上加个小圈，再画四条竖...
评分1.如果你是一个想开间属于自己咖啡店的人，这本书“值得”你去买！ 2.如果你仅仅只是对咖啡文化感到好奇，那么这本书“不值得”你去买！ 3.如果你想对日本的咖啡小店的文化是怎样慢慢兴起，“值得”看！ 4.如果你只是想看看咖啡小店空间设计效果，“不值得”你去买！
评分看的出来，山东人民出版社在从纯设计和创意类的书往工作*创意发展。其实他们之前也出纯生活创意的出，但跟工作关系不太大，至少不像这套书打的旗号：工作*生活。 先说品相，这套书的封面设计十分不错。但内页纸张和裁切不好。 每套书的封腰都印着几个“大”字： “全球风行的...
用户评价
奇怪，好书比装莫做样的书评分低得多
评分我想开咖啡店了
评分很平常的叙述 就能出本书。。。
评分还行...没有mina那本好....
评分很平常的叙述 就能出本书。。。
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