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油與醋鑒賞手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

油與醋鑒賞手冊
☆☆☆☆☆
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Kathryn Hawkins
上海科學技術齣版社
高潔健
2011-1
192
58.00元
精裝
鑒賞與品味係列
9787547803134

圖書標籤: 美食  生活  食品  醋  圖鑒  設計  藝術  油   

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发表于2024-10-21

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圖書描述

《油與醋鑒賞手冊》內容簡介：在任何廚師碗櫃中，都擺放著兩種至關重要的調味品——油和醋。在現代廚房中，這兩種液體已不僅是油炸和醃漬的輔料，而有著無窮的功用。

此書是為油和醋的愛好者撰寫的研發指導書。書中概述瞭用手榨油的各種果實、種子、堅果的種植、收獲和加工過程。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

工具書 真希望可以品嘗到所有這些

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係列的其餘幾本還好，這本真是不看不知道，一看嚇一跳，極漲姿勢

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知道瞭好多以前沒聽說過的油。後麵的食譜挺好玩。

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