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油与醋鉴赏手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

油与醋鉴赏手册
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Kathryn Hawkins
上海科学技术出版社
高洁健
2011-1
192
58.00元
精装
鉴赏与品味系列
9787547803134

图书标签: 美食  生活  食品  醋  图鉴  设计  艺术  油   

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发表于2025-02-16

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图书描述

《油与醋鉴赏手册》内容简介：在任何厨师碗柜中，都摆放着两种至关重要的调味品——油和醋。在现代厨房中，这两种液体已不仅是油炸和腌渍的辅料，而有着无穷的功用。

此书是为油和醋的爱好者撰写的研发指导书。书中概述了用手榨油的各种果实、种子、坚果的种植、收获和加工过程。

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