油与醋鉴赏手册

油与醋鉴赏手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:上海科学技术出版社
作者:Kathryn Hawkins
出品人:
页数:192
译者:高洁健
出版时间:2011-1
价格:58.00元
装帧:精装
isbn号码:9787547803134
丛书系列:鉴赏与品味系列
图书标签:
  • 美食 
  • 生活 
  • 食品 
  • 醋 
  • 图鉴 
  • 设计 
  • 艺术 
  • 油 
  •  
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《油与醋鉴赏手册》内容简介:在任何厨师碗柜中,都摆放着两种至关重要的调味品——油和醋。在现代厨房中,这两种液体已不仅是油炸和腌渍的辅料,而有着无穷的功用。

此书是为油和醋的爱好者撰写的研发指导书。书中概述了用手榨油的各种果实、种子、坚果的种植、收获和加工过程。

具体描述

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用户评价

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工具书 真希望可以品尝到所有这些

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工具书 真希望可以品尝到所有这些

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系列的其余几本还好,这本真是不看不知道,一看吓一跳,极涨姿势

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长知识了!

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