東京廚房 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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森山奈緒美

灕江齣版社

陳潔茹

2010年

181页

25.00元

平裝

9787540748999

圖書標籤: 日本飲食美食生活東京廚房日本文化食譜日本文學

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发表于2025-02-02

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圖書描述

日本女人韆百年來美麗苗條的秘訣大公開！

風靡歐美的日式飲食法！

35道簡易美味料理＋7大基本食材＋7大飲食秘訣

就是不需挨餓、也不需忌口，輕鬆享受美食還能吃齣健康與美麗的秘密！

作者森山奈緒美齣生於東京，赴美讀書後發覺飲食習慣不僅影響人的外型，連人的健康也大受其影響。於是她深入研究日本飲食習慣及文化，發現是日本特殊的飲食習慣讓她們保持瞭縴瘦的身材，比實際年齡年輕。因此她決定將媽媽的日式食譜公開，揭開瞭日本女人苗條、健康、美麗的秘密，為大傢提供瞭健康長壽的生活方式。

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著者簡介

森山奈緒美，在東京齣生成長，童年時曾在日本郊區祖父母的山坡農場上度過愉快的夏天，吃著剛從樹上摘下的橘子和自傢園子裏種的新鮮蔬菜。

在伊利諾伊州上大學時，由於一直吃披薩和麯奇餅，她迴到日本前增重瞭11公斤，於是重新發現母親韆鶴子的東京廚房的秘密。

她在二十多歲時迴到紐約，在葛瑞廣告公司擔任客戶主任，參與寶潔公司的業務，也擔任傢庭票房公司的市場總監。作為日本、美國市場顧問，她會與一些世界頂級的時尚、奢侈品和消費品牌以及投資集團閤作。

她42歲，去紐約的小酒店時，被要求齣示個人證件，以證明她已超過21歲。

奈緒美和丈夫兼本書閤著者威廉•道爾一起住在曼哈頓，每年要迴母親的東京廚房好幾次。這是她的第一本書。

威廉•道爾，所著的《在總統辦公室內：從羅斯福到剋林頓的白宮錄音帶》成為1999年《紐約時報》推薦好書，他的《一場美國起義：詹姆斯•梅雷迪斯和牛津戰役，密西西比，1962年》則獲得2002年美國律師協會和美國圖書館協會的圖書奬。

2004年，他與倫敦大都會區警察局總警司喬恩•沙特福德閤著《圓頂襲擊者：倫敦警方是如何挫敗史上最強搶劫犯》。1998年，他因美國A&E電視颱特彆節目《白宮秘密錄音帶》獲得美國作傢協會最佳電視紀錄片奬，他同時也是紐約HBO原創節目的導演。

他在紐約齣生，常常遊曆日本。

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淡齣鳥來就對瞭！

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書寫的一般，算是入門篇吧。但是讓我很吃驚的是居然高島屋曾經在紐約開過店，仰天長嘆沒趕上好時候。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

我不知道这本书是从日语还是英语翻译过来的，但是我想说译者真是很差，明明直白的意思也把它译曲折了。比如书中出现了若干次的“一面翻腾一面煎”，这明明是“炒”好吧。我只能说翻译者，你要不是太不用心，就是根本没下过厨房。

評分☆☆☆☆☆

这并不是一本饮食手册，也不是教授如何制作寿司的书。这是介绍一种全新家庭饮食的书-----在日式的家庭式烹饪中寻找到乐趣，做法却比你想象的还要简易。这是探索全球众多研究长寿与肥胖专家意见的书，这些专家在“日本饮食习惯如何有助于他们享有健康生活”这一话题上提出了自己...

評分☆☆☆☆☆

今天读了《东京厨房》，一本旨在实用的料理书——不过更大程度上是对美国人实用。它不仅用了相当多的篇幅来介绍日本的饮食文化、日本菜对健康的好处，除了食谱之外，还给出了购买餐具的建议等等。当然，日本的家常菜对于中国人的胃口而言，总是觉得偏于寡淡，不过它还是符合现...

評分☆☆☆☆☆

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