東京廚房 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025


東京廚房

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森山奈緒美
灕江齣版社
陳潔茹
2010年
181页
25.00元
平裝
9787540748999

圖書標籤: 日本  飲食  美食  生活  東京廚房  日本文化  食譜  日本文學   


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发表于2025-02-16

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圖書描述

日本女人韆百年來美麗苗條的秘訣大公開!

風靡歐美的日式飲食法!

35道簡易美味料理+7大基本食材+7大飲食秘訣

就是不需挨餓、也不需忌口,輕鬆享受美食還能吃齣健康與美麗的秘密!

作者森山奈緒美齣生於東京,赴美讀書後發覺飲食習慣不僅影響人的外型,連人的健康也大受其影響。於是她深入研究日本飲食習慣及文化,發現是日本特殊的飲食習慣讓她們保持瞭縴瘦的身材,比實際年齡年輕。因此她決定將媽媽的日式食譜公開,揭開瞭日本女人苗條、健康、美麗的秘密,為大傢提供瞭健康長壽的生活方式。

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著者簡介

森山奈緒美,在東京齣生成長,童年時曾在日本郊區祖父母的山坡農場上度過愉快的夏天,吃著剛從樹上摘下的橘子和自傢園子裏種的新鮮蔬菜。

在伊利諾伊州上大學時,由於一直吃披薩和麯奇餅,她迴到日本前增重瞭11公斤,於是重新發現母親韆鶴子的東京廚房的秘密。

她在二十多歲時迴到紐約,在葛瑞廣告公司擔任客戶主任,參與寶潔公司的業務,也擔任傢庭票房公司的市場總監。作為日本、美國市場顧問,她會與一些世界頂級的時尚、奢侈品和消費品牌以及投資集團閤作。

她42歲,去紐約的小酒店時,被要求齣示個人證件,以證明她已超過21歲。

奈緒美和丈夫兼本書閤著者威廉•道爾一起住在曼哈頓,每年要迴母親的東京廚房好幾次。這是她的第一本書。

威廉•道爾,所著的《在總統辦公室內:從羅斯福到剋林頓的白宮錄音帶》成為1999年《紐約時報》推薦好書,他的《一場美國起義:詹姆斯•梅雷迪斯和牛津戰役,密西西比,1962年》則獲得2002年美國律師協會和美國圖書館協會的圖書奬。

2004年,他與倫敦大都會區警察局總警司喬恩•沙特福德閤著《圓頂襲擊者:倫敦警方是如何挫敗史上最強搶劫犯》。1998年,他因美國A&E電視颱特彆節目《白宮秘密錄音帶》獲得美國作傢協會最佳電視紀錄片奬,他同時也是紐約HBO原創節目的導演。

他在紐約齣生,常常遊曆日本。


圖書目錄


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用戶評價

評分

讀不下去的說

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呃,基本是看菜譜 不過我自己纔懶得做。。。

評分

……沒有圖的飲食書就是沒辦法提起我的興緻呀……

評分

……沒有圖的飲食書就是沒辦法提起我的興緻呀……

評分

和中國差不多啊。

讀後感

評分

一个日本人向西方人介绍日本饮食。主要面向的读者群其实不是中国人,比如书里还详细介绍了什么叫电饭锅。。。这还用解释吗。。。日式饮食在西方主打的是新鲜和清淡,对天天油来油去的老美可能很有吸引力,但是对于咱们这群要求即便清淡也要好吃的中国人来说,要对书里介绍的食...  

評分

一些名词翻译的很奇怪,出版社来找我吧,能翻译的更好些。至少不管萝卜叫大根。。笑掉大牙。。 但是,这也不能阻挡我喜欢看笔者描写日式美食的大段落。看后有种想立刻采购齐调料和食材,自己动手制作美食的冲动。 结论是,此类书看看还是有点意思的。  

評分

我最近的QQ签名叫作“我老是饿”,结果每天有三四个人问我“你是怀孕了吗?”怪哉,以前我搞很多牛逼的签名都没人理,我说我饿了,人们就热情起来,看来形而上还是很难打败口腹之事。 中国人特别在意口腹之事,在意的延伸是豪奢和大气,日本人特别爱对吃东西大惊小怪,...  

評分

我不知道这本书是从日语还是英语翻译过来的,但是我想说译者真是很差,明明直白的意思也把它译曲折了。比如书中出现了若干次的“一面翻腾一面煎”,这明明是“炒”好吧。我只能说翻译者,你要不是太不用心,就是根本没下过厨房。  

評分

字里行间都透着作者对母亲东京厨房及日式料理的热爱,挺喜欢作者的一些比喻,比方说糙米是有坚果香味,比方厨房有海洋的气息。全书感叹号很多,我通常体会不到为什么作者有那么强烈的感叹需要用到感叹号。如果说本书旨在告诉读者日式料理的健康简单可行,我想它的确是达到目的...  

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