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這個版本做得頗用心，注釋和譯文有點慘不忍睹。

須知單戒單部分還可以，其他的不過爾爾，大抵文人談吃隻是一種意境罷鳥，所以不摹寫故事情境，單談食物做法未必高明。“味太濃重者，隻宜獨用，不可搭配。如李贊皇、張江陵一流，須專用之，方盡其纔。”此句還可。

“袁氏生於盛世，時上流社會生活奢華，對口腹之欲趨之若鶩。” 大緻是一本清代中産飲食指南

等我給你做

京東給我的封麵上按瞭好幾個黑手印TVT⋯⋯

袁枚将“秋油”用得出神入化，说它是“万金油”也一点不为过。秋油在书中以不同姿态频繁穿梭在猪牛鸡鸭鱼虾，笋芥菌芹韭瓜之间。或与菌萍水相逢，曰之蘸：“松菌单用秋油泡食，亦妙”；或与肉形神相交，曰之腌：“用鸡脯肉去皮，斩成薄片，秋油拌之，纤粉调之”；或同山药干柴...  

袁枚好好的原著，就被这“延伸阅读+名家杂论”毁掉了 下面是一些截图  

时下文人骚客，只要说到谁最会吃，很少人会不提《随园食单》，而提到《随园食单》就不会不提作者袁枚。袁枚，字子才，生于1716年，活了82岁，在当时算是人瑞了。在孟缎红成长的那个年代，中学课本里选过袁枚的《祭妹文》当课文。袁枚与其三妹袁素文，从小青梅竹马，兄妹间情...  

一向倾心西方文学，中国古代文学作品读的很少。身为中文专业的学生，自觉惭愧。这半年为补习古文，也逼自己读了几本。渐至夏日，天长无聊，不愿耐着炎热读长篇，索性找了《随园食单》和《闲情偶寄》来闲读。 不知别人怎么读书，反正我是只捡有趣的看。比如读红楼梦和金瓶梅，...