中国名茶

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出版者:凤凰
作者:双鱼文化
出品人:
页数:215
译者:
出版时间:2010-9
价格:38.00元
装帧:
isbn号码:9787807298830
丛书系列:
图书标签:
  • 实用,茶
  • 茶文化
  • 美食
  • 文化
  • 中国
  • 1
  • 中国名茶
  • 茶叶文化
  • 绿茶
  • 红茶
  • 乌龙茶
  • 茶艺
  • 茶史
  • 饮茶习惯
  • 茶品鉴
  • 茶道
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具体描述

《中国名茶》囊括了我国六大基本茶类以及三大再加工茶类的名茶,分茶类用图文的方式,介绍各种名茶的干茶样、茶汤、叶底的外观和滋味,读者阅读起来,一目了然,犹如亲临其境。

《中国名茶》内容丰富,图文并茂,茶叶数量强大,是一本雅俗共赏的好茶书。也是一本实用性强、操作简单、图片精美的生活实用茶知识普及书。

作者简介

目录信息

第一篇 图鉴中国名茶 Part 1 图鉴著名绿茶  绿茶的特征  绿茶的分类  绿茶的制作  绿茶名茶鉴赏  西湖龙井——中国十大名茶中的著名品种  碧螺春—— 一嫩三鲜香百里  黄山毛峰——名山美景出好茶  竹叶青——酷似竹叶两头尖 Part 2 图鉴著名青茶  青茶的特征  青茶的分类  青茶的制作  青茶名茶鉴赏  铁观音——世界三大高香名茶之一  大红袍——乌龙茶中的极品  冻顶乌龙——享誉台湾的名茶  凤凰单丛——清香气霸道,气味浓烈 Part 3 图鉴著名红茶  红茶的特征  红茶的分类  红茶的制作  红茶名茶鉴赏  正山小种——茶汤胜似人参汤  红碎茶——红艳鲜香味浓爽  宜红工夫茶——红茶中的高品  锡兰红茶——著名国外红茶品种 Part 4 图鉴著名黑茶  黑茶的特征  黑茶的分类  黑茶的制作  黑茶名茶鉴赏  普洱散茶——级别越高茶叶越嫩  普洱熟茶——现代工艺短时间内提升口感  普洱生茶——越陈越香,可以喝的“古董”  六堡茶——特种黑茶 Part 5 图鉴著名白茶  白茶的特征  白茶的分类  白茶的制作  白茶名茶鉴赏  贡眉——白茶中的高品  白牡丹——享有“红装素裹”的美誉 Part 6 图鉴著名黄茶  黄茶的特征  黄茶的分类  黄茶的制作  黄茶名茶鉴赏  君山银针——中国十大名茶之一 Part 7 图鉴著名花茶  花茶的特征  花茶的分类  花茶的制作  花茶名茶鉴赏  茉莉银针——采摘早春鲜嫩茶叶制作  茉莉月芽——细嫩均匀  碧潭飘雪——颇具美感和观赏性第二篇 泡茶与技艺 Part 1 泡茶前的准备  选茶  择水  备器  雅室  冲泡 Part 2 泡茶技艺  专业茶艺基本仪表妆容  茶艺的基本姿势  茶艺的基本礼仪  泡茶的基本手法  家庭待客茶艺第三篇 茶叶的保健功效与存放 Part 1 茶叶的保健功效  茶叶中的营养成分  茶叶的保健功效 Part 2 如何存放茶叶  茶叶贮藏有“五忌”  茶叶的贮藏方法  茶叶贮藏要分类
· · · · · · (收起)

读后感

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从铁观音说起 评《中国名茶》 记得我小的时候,爷爷每天都早早起来,在大厅摆上茶具,沏一壶浓浓的茶,然后开始看书、写字。小时候的我会跑到大厅去和爷爷玩,他总会拿一个小杯子给我倒茶喝,那时候总觉得喝起来好苦,当我长大以后才知道,爷爷喝的那是铁观音,而老人们都喜欢...

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从铁观音说起 评《中国名茶》 记得我小的时候,爷爷每天都早早起来,在大厅摆上茶具,沏一壶浓浓的茶,然后开始看书、写字。小时候的我会跑到大厅去和爷爷玩,他总会拿一个小杯子给我倒茶喝,那时候总觉得喝起来好苦,当我长大以后才知道,爷爷喝的那是铁观音,而老人们都喜欢...

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从铁观音说起 评《中国名茶》 记得我小的时候,爷爷每天都早早起来,在大厅摆上茶具,沏一壶浓浓的茶,然后开始看书、写字。小时候的我会跑到大厅去和爷爷玩,他总会拿一个小杯子给我倒茶喝,那时候总觉得喝起来好苦,当我长大以后才知道,爷爷喝的那是铁观音,而老人们都喜欢...

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从铁观音说起 评《中国名茶》 记得我小的时候,爷爷每天都早早起来,在大厅摆上茶具,沏一壶浓浓的茶,然后开始看书、写字。小时候的我会跑到大厅去和爷爷玩,他总会拿一个小杯子给我倒茶喝,那时候总觉得喝起来好苦,当我长大以后才知道,爷爷喝的那是铁观音,而老人们都喜欢...

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从铁观音说起 评《中国名茶》 记得我小的时候,爷爷每天都早早起来,在大厅摆上茶具,沏一壶浓浓的茶,然后开始看书、写字。小时候的我会跑到大厅去和爷爷玩,他总会拿一个小杯子给我倒茶喝,那时候总觉得喝起来好苦,当我长大以后才知道,爷爷喝的那是铁观音,而老人们都喜欢...

用户评价

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有各类茶的见解,有几种茶的冲泡方法。几幅图片位置放错了。

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图文并茂,纸张与印刷都很有品质,与主题一脉相承,于是价格高些也觉得合理。 全书200多页,最实用的是尾巴上的几十页; 前面几十种名茶,被中国的语言包装得神之又神,可我还是不能从图片上看出明显的差别。 我是个茶盲,普及一下也不错,以后就留作专题工具书了

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图文并茂,纸张与印刷都很有品质,与主题一脉相承,于是价格高些也觉得合理。 全书200多页,最实用的是尾巴上的几十页; 前面几十种名茶,被中国的语言包装得神之又神,可我还是不能从图片上看出明显的差别。 我是个茶盲,普及一下也不错,以后就留作专题工具书了

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有各类茶的见解,有几种茶的冲泡方法。几幅图片位置放错了。

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