叶茂中的吃功夫 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:叶茂中营销策划机构

出品人:

页数:245

译者:

出版时间:2010-9

价格:42.00元

装帧:

isbn号码:9787111314851

丛书系列:

图书标签:

• 餐饮
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《舌尖上的江湖》 在浩瀚的书海中，总有一些作品，它们如同陈年的老酒，越是品味，越觉醇厚；又如同深夜里的炉火，温暖而引人入胜。今天，我们要介绍的，正是这样一本，能让你在字里行间，品尽人间百味，感受别样江湖的读物——《舌尖上的江湖》。 这本书并非仅仅是关于美食的简单罗列，它以独特的视角，将人间烟火与跌宕起伏的江湖故事巧妙地融合在一起。作者以细腻的笔触，描绘了那些在市井巷陌、酒楼茶肆中，闪耀着人性光辉的普通人，以及那些身怀绝技、行走江湖的侠客。而连接这一切的，正是那一口口承载着岁月、蕴含着情感的食物。 想象一下，在一个风雨交加的夜晚，一家简陋却温暖的小酒馆。老板娘娴熟地炒着一盘碧绿的青菜，那锅气腾腾的香气，混合着雨水的气息，弥漫开来，驱散了旅人的疲惫。而坐在角落里的，可能是一位刚刚经历了一场生死搏杀的侠客，他低头，默默地品尝着这碗热腾腾的牛肉面，汤汁的鲜美，面的筋道，仿佛让他找回了久违的宁静。这些平凡的食物，在他们手中，在他们的故事里，便拥有了不平凡的意义。 《舌尖上的江湖》里，你将看到那些流传千年的烹饪技艺，如何在江湖的岁月洗礼中，焕发出勃勃生机。它记录的不仅仅是食材的选择、火候的掌握，更是一种文化的传承，一种情感的寄托。或许是一碗闻名遐迩的烧鹅，皮脆肉嫩，入口即化，背后藏着一家世代相传的老字号，以及无数代厨师的匠心独运；或许是一碟家常的凉拌菜，看似简单，却因为加入了特殊的香料，或是采用了独特的腌制方法，而拥有了令人回味无穷的滋味，这滋味，可能是一个离家多年的游子，心中最深的乡愁。 书中的人物，也因美食而更加鲜活。有的是因为一道菜，结下了不解之缘；有的是因为一顿饭，化解了恩怨情仇；有的则是将毕生精力，都倾注在对某种食材或某种烹饪手法的极致追求上，他们仿佛是将江湖的侠义精神，融入到了锅碗瓢盆之中。你看那厨子，挥舞着手中的菜刀，时而迅疾如风，时而沉稳有力，那架势，丝毫不亚于战场上的沙场悍将。而那些品尝美食的食客，他们或低语，或畅谈，或若有所思，每一张脸上，都写满了对食物的敬意，对生活的感悟。 作者的文字，有一种魔力，能让你仿佛置身于那样的场景之中。你仿佛能闻到空气中弥漫的油香、酱香、酒香；你仿佛能听到刀切在食材上的清脆声，炉火燃烧的噼啪声；你仿佛能感受到食物在口中融化的美妙触感，以及随之而来，涌上心头的温暖和慰藉。 《舌尖上的江湖》是一部关于爱、关于生活、关于传统的史诗。它告诉我们，即使在风云变幻的江湖中，最动人的力量，往往就藏在最平凡的日常里，藏在那些最朴实的味道中。无论是刀光剑影的恩怨，还是山高水长的离别，最终，都能在一顿热气腾腾的饭菜中，得到抚慰和升华。 这本书，适合所有热爱生活、热爱美食、热爱故事的你。它会让你在阅读的过程中，不自觉地放下手中的俗事，沉浸在那个充满烟火气和人情味的世界里。或许，当你合上书页的那一刻，你会发现，自己对那些寻常的食物，有了全新的认识，对那些曾经擦肩而过的人们，有了更多的理解。 《舌尖上的江湖》，不仅仅是一本书，它是一次心灵的旅行，一次味蕾的探险，一次对中国饮食文化最深情的致敬。它让你明白，真正的功夫，不仅仅在于武功招式，更在于那份对生活的热爱，对食物的尊重，以及在每一个平凡的日子里，用心去创造美好，去品味生活，去感受那份来自人间烟火最真挚的温暖。 这是一本，能让你读着读着，就忍不住想要走进厨房，为自己，为在乎的人，做一顿，充满心意的饭菜的书。

评分☆☆☆☆☆

一、真功夫品牌塑造的步骤 第一步，划分市场，清晰站位 当初，双种子面临着如何提高广州、深圳的单店盈利能力，实现从东莞进军到广州、深圳这两大城市的目标。而单店盈利能力低的原因在于这两大城市进店率和客单率低，这意味着双种子的市场定位和品牌力出了问题，实际上，双种...  

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

不管什么年代，餐饮一定是热门产业。 而在当今，餐饮拼的不仅仅是菜品口味，也不仅仅是服务，而是创意力。 创意不仅仅是打开餐饮市场的出发点，更是让品牌能够长久不衰的必要能力， 纵观肯德基麦当劳必胜客等西式快餐品牌， 无论是在菜品创新的创意力上，还是品牌推广的创意力...

评分☆☆☆☆☆

不管什么年代，餐饮一定是热门产业。 而在当今，餐饮拼的不仅仅是菜品口味，也不仅仅是服务，而是创意力。 创意不仅仅是打开餐饮市场的出发点，更是让品牌能够长久不衰的必要能力， 纵观肯德基麦当劳必胜客等西式快餐品牌， 无论是在菜品创新的创意力上，还是品牌推广的创意力...

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，真正的“功夫”不一定是在武林高手身上才能看到，它也可以体现在生活的方方面面，比如，如何“吃”。《叶茂中的吃功夫》这个书名，瞬间就戳中了我的点。我期待的不是一本简单的食谱，而是能够读到一种对食物的理解，对烹饪的敬畏，以及在其中蕴含的生活哲学。我猜想，作者可能是在用一种非常个人化的方式，分享他在“吃”这件事上的心得体会，也许是关于食材的选择，也许是关于火候的把握，也许是关于味道的融合，但更重要的是，他可能会借由“吃”来表达他对人生的一种态度。这种将日常饮食上升到“功夫”的高度，让我觉得非常新颖，也非常有吸引力。我希望这本书能带给我一种耳目一新的阅读体验，让我不仅仅学会“怎么吃”，更重要的是，能懂得“为什么这么吃”，以及从中品味出属于自己的“功夫”。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对生活细节充满好奇的人，尤其是关于“吃”这件事。总觉得，一个人吃饭的样子，也能透露出不少关于TA的生活态度和经历。所以，当我在朋友圈看到有人推荐《叶茂中的吃功夫》这本书时，我立马就动心了。书名就很有画面感，仿佛能想象出一位身怀绝技的“吃客”，在品尝美食的同时，也领悟了其中的真谛。我一直觉得，美食不仅仅是为了满足口腹之欲，它承载着文化、情感、记忆，甚至是一种生活哲学。我期待这本书能带我进入一个不一样的美食世界，不是那种高高在上的米其林指南，也不是那种速成的网红食谱，而是更贴近生活，更富有温度的分享。或许，里面会有一些关于食材的考究，关于烹饪的窍门，但更重要的是，我希望能从中读出一种对食物的尊重，对生活的热爱，以及一种返璞归真的智慧。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我平时看书的口味还比较杂，但有一类书我总是不太愿意触碰，那就是那些太过于理论化、说教意味太浓的作品。我更喜欢那些能让我放松下来，跟着作者一起去感受，去体验的作品。《叶茂中的吃功夫》这个书名，就给我一种这样的感觉。它不像很多学术性的著作，上来就给你讲大道理，而是用一种更接地气、更具象的方式来呈现内容。“吃功夫”这个词，本身就带着一种江湖气，一种亲切感，仿佛是一位经验丰富的老者，在向你娓娓道来他的“独门秘籍”。我猜测，这本书里应该会有不少充满趣味性的故事，或者是一些作者在实践中总结出来的，不落俗套的饮食心得。我希望它能让我读起来津津有味，仿佛自己也置身于那个充满烟火气的场景之中，和作者一起享受每一次“吃”的过程。

评分☆☆☆☆☆

最近在书店闲逛，偶然被一本叫做《叶茂中的吃功夫》的书名吸引住了。我承认，最开始是书名里的“吃功夫”三个字勾起了我的好奇心，感觉挺有意思的，有点功夫的硬朗，又带着点美食的烟火气，不知道会碰撞出怎样的火花。我平时就喜欢一些脑洞大开，或者说有独特视角的作品，市面上很多美食类书籍要么是单纯的菜谱，要么就是流水账式的游记，很难让我眼前一亮。而这本书的书名，就给我一种“有料”的感觉，仿佛里面藏着一些不为人知的，关于“吃”的哲学或者技巧。我猜想，作者可能并不只是在讲单纯的烹饪，也许是在用一种更宏观、更有趣的方式来解读食物与人生的关系，或者是在探讨一种源自民间，又带着几分江湖气的饮食智慧。这种未知的探索感，让我迫不及待地想翻开它，看看它到底能给我带来怎样的惊喜。

评分☆☆☆☆☆

最近的生活有些平淡，我急切地需要一些能点亮我的书籍。《叶茂中的吃功夫》这个书名，就像一道突然出现在眼前的小确幸。我喜欢那些能够“唤醒”我内心某种情感的书，而不是仅仅提供信息。《叶茂中的吃功夫》给我的第一感觉就是，它会是一个充满生命力的故事，关于“吃”的，关于“功夫”的，但绝对不只是字面上的意思。我猜想，作者一定有着非常独特的视角，能够将平凡的食物，升华为一种有深度、有温度的体验。它可能不是一本教你如何做出绝世美味的菜谱，也不是一本介绍各地风味的旅行指南，而是关于一种“吃”的态度，一种“功夫”的精神。我期待它能带来一些意想不到的启迪，让我重新审视自己与食物的关系，以及在日常的“吃”中，也能挖掘出属于自己的“功夫”。

评分☆☆☆☆☆

干货不少,摘抄一下对现在比较有帮助的地方:A.中式餐饮品牌的十重门:1.规划战略远景,2.整合社会资源,3.重视品牌塑造,4.重视市场调研,5.多元化营销,6.价格制定标准化,7.研究挖掘消费者需求,8.建设人才基地,9.执行标准化,10.产品创新能力.B.成功餐饮必备的"四个一"工程:1.围绕一个定位进行品牌塑造及传播P133,2.抓住一个群体直击目标消费群P148,3.认准一个前提打造核心竞争力三大方向P151,4.珍惜一个时机打响餐饮布局空间掠夺战P164.

评分☆☆☆☆☆

开始看以为自己买错了，认真看看发现也有很多值得看，值得学的。。。

评分☆☆☆☆☆

很有启示

评分☆☆☆☆☆

开始看以为自己买错了，认真看看发现也有很多值得看，值得学的。。。

评分☆☆☆☆☆

干货不少,摘抄一下对现在比较有帮助的地方:A.中式餐饮品牌的十重门:1.规划战略远景,2.整合社会资源,3.重视品牌塑造,4.重视市场调研,5.多元化营销,6.价格制定标准化,7.研究挖掘消费者需求,8.建设人才基地,9.执行标准化,10.产品创新能力.B.成功餐饮必备的"四个一"工程:1.围绕一个定位进行品牌塑造及传播P133,2.抓住一个群体直击目标消费群P148,3.认准一个前提打造核心竞争力三大方向P151,4.珍惜一个时机打响餐饮布局空间掠夺战P164.