大廚創新菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


大廚創新菜

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方愛平 編
2010-7
114
29.80元
9787535245144

圖書標籤: 餐飲   


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发表于2024-11-22

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圖書描述

《大廚創新菜》內容簡介:隨著酒店業的不斷發展,酒店的市場競爭日趨激烈。各酒店為瞭在激烈的競爭中立於不敗之地,抓服務質量,改善硬件條件,加盟連鎖等等,各齣奇招。但一個酒店,尤其是專門的餐飲店,要想長久生意興隆,顧客盈門,最關鍵還是在菜肴。穩定的菜肴質量,是留住迴頭客的前提,而要使迴頭客成為永久客,不斷創新菜肴品種纔是製勝的關鍵。

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