具體描述
'Fat China' provides an in-depth analysis of the growing problem of obesity and body image in China as urban lifestyles change and a sizeable middle class emerges. Rising obesity rates are examined in relationship to changing diets, modern lifestyles, investment from foreign fast food and supermarket retailers and urban planning. Crucial to this analysis is the likely effects on China's future development and already overburdened healthcare system.
著者簡介
Paul French is a founder and the Chief China Representative of Access Asia based in Shanghai. Access Asia specializes in providing information on China's economy and consumer/retail markets. He is the author of a number of books on China's history, development and current society. As co-founder of Access Asia, Matthew Crabbe has been analysing the consumer economy of China for almost two decades. He has specialist knowledge about the development of China's consumer lifestyles, and the repercussions that such fast change has for Chinese people and society.
圖書目錄
Front Matter
Chapter 1: CHINA GETS ON THE SCALES
Chapter 2: CHINA’S FAT CLASS
Chapter 3: FAT CITY – OBESITY AND URBANISATION
Chapter 4: MEGA-WOK – CHINA’S DIET FROM CABBAGE TO CUISINE
Chapter 5: SHELVES OF FAT – FOOD RETAILING IN CHINA
Chapter 6: FAST FAT – THE IMPACT OF FAST-FOOD IN CHINA
Chapter 7: SELLING FAT – PROMOTING FAT IN CHINA
Chapter 8: LITTLE FAT EMPERORS – OBESITY AMONG CHINA’S CHILDREN
Chapter 9: THE FAT AND THE THIN – CHINA’S BODY IMAGE
Chapter 10: CHINA’S FAT CLINIC – THE IMPACT OF OBESITY ON CHINA’S HEALTHCARE SYSTEM
End Matter
· · · · · · (收起)
讀後感
要谈及“腰围”、“肥胖”等字眼，国人的印象大概都是在大洋彼岸吃着炸鸡薯条长大的外国大胖子。如今多少有点讽刺意味的是，《富态：腰围改变中国》这本描写“中国大胖子”的书，竟是出老外之手。作者保罗•弗伦奇（Paul French）与马修•格莱博（Matthew Crabbe）二人是一...
評分旧社会,北方民俗，新婚夫妇过春节时，女方家长要送给男方家长一张大胖小子的年画，胖娃娃类年画种类非常多，有五子登科、观音送子、吉庆有余、连生贵子等，寓意家庭美好，人丁兴旺。如今中国的独生子女长得堪比这些年画，正在飞速成为肥胖的一代。 通亚咨询公司的创办人保罗...
評分“中国没有胖子。”郑也夫教授一边讲，一边笑着摇了摇头。十年前，我选修他在人民大学开设的社会学课程，还记得他兴味十足地讲起国际旅途中的见闻——一位肥胖的美国乘客如何艰难地登机落座。十年后，中国城市里的胖人依然不如美国常见，却也结束了“没有胖子”的历史。...
評分文/左页 一个外国人对你的腰围感兴趣，到底意味着什么呢？这是我看《富态：腰围改变中国》（以下简称《富态》）这书时时，第一时间蹦出来的问题。想想吧，有些人不关心我们国家存在的明显的贫富差距，也不关心金融危机对它的冲击，对长期困扰这个国家的“三农问题”也毫无...
評分“中国没有胖子。”郑也夫教授一边讲，一边笑着摇了摇头。十年前，我选修他在人民大学开设的社会学课程，还记得他兴味十足地讲起国际旅途中的见闻——一位肥胖的美国乘客如何艰难地登机落座。十年后，中国城市里的胖人依然不如美国常见，却也结束了“没有胖子”的历史。...
用戶評價
remarkably well researched and thought-provoking
评分胖中胖華 胖胖最可愛 太胖就不好鳥
评分胖中胖華 胖胖最可愛 太胖就不好鳥
评分快餐企業進駐中國作齣的改變那邊，肯德基還有餐券我是記得的，必勝客掉餐巾紙的sensational assault好像沒什麼印象 雖然現今看來也有很多不盡不實的地方，但很神奇的是覺得我們整個意識形態仿佛都是build on misinterpretations n misinterpretations，多喝熱水、多吃雞蛋、多喝牛奶、乳製品強製推廣，當時完全沒人意識到乳糖不耐的問題。改變我們的飲食結構真的是一件好事嗎我也不知道之後去學學營養學 十年之後，奶茶網紅店外賣生鮮超市，都市人的sedentary life style真的很可怕，但是醫學上巧剋力還是要吃的????
评分remarkably well researched and thought-provoking
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