具体描述
'Fat China' provides an in-depth analysis of the growing problem of obesity and body image in China as urban lifestyles change and a sizeable middle class emerges. Rising obesity rates are examined in relationship to changing diets, modern lifestyles, investment from foreign fast food and supermarket retailers and urban planning. Crucial to this analysis is the likely effects on China's future development and already overburdened healthcare system.
作者简介
Paul French is a founder and the Chief China Representative of Access Asia based in Shanghai. Access Asia specializes in providing information on China's economy and consumer/retail markets. He is the author of a number of books on China's history, development and current society. As co-founder of Access Asia, Matthew Crabbe has been analysing the consumer economy of China for almost two decades. He has specialist knowledge about the development of China's consumer lifestyles, and the repercussions that such fast change has for Chinese people and society.
目录信息
Front Matter
Chapter 1: CHINA GETS ON THE SCALES
Chapter 2: CHINA’S FAT CLASS
Chapter 3: FAT CITY – OBESITY AND URBANISATION
Chapter 4: MEGA-WOK – CHINA’S DIET FROM CABBAGE TO CUISINE
Chapter 5: SHELVES OF FAT – FOOD RETAILING IN CHINA
Chapter 6: FAST FAT – THE IMPACT OF FAST-FOOD IN CHINA
Chapter 7: SELLING FAT – PROMOTING FAT IN CHINA
Chapter 8: LITTLE FAT EMPERORS – OBESITY AMONG CHINA’S CHILDREN
Chapter 9: THE FAT AND THE THIN – CHINA’S BODY IMAGE
Chapter 10: CHINA’S FAT CLINIC – THE IMPACT OF OBESITY ON CHINA’S HEALTHCARE SYSTEM
End Matter
· · · · · · (收起)
读后感
要谈及“腰围”、“肥胖”等字眼，国人的印象大概都是在大洋彼岸吃着炸鸡薯条长大的外国大胖子。如今多少有点讽刺意味的是，《富态：腰围改变中国》这本描写“中国大胖子”的书，竟是出老外之手。作者保罗•弗伦奇（Paul French）与马修•格莱博（Matthew Crabbe）二人是一...
评分文/张晓波 中国人胖起来了。近三十年来，对于生活在中国东部富裕地区的人来说，体型横向高速增长，比GDP的增长直观得多。保罗·弗伦奇在《富态》一书中，引用了一组中国服装业提供的数据，“1985年，中国城市男性平均腰围是63.5厘米，现在已接近76.2厘米”，也就是说，25年间...
评分文/张晓波 中国人胖起来了。近三十年来，对于生活在中国东部富裕地区的人来说，体型横向高速增长，比GDP的增长直观得多。保罗·弗伦奇在《富态》一书中，引用了一组中国服装业提供的数据，“1985年，中国城市男性平均腰围是63.5厘米，现在已接近76.2厘米”，也就是说，25年间...
评分文/曹东勃 在几年前的一部电影《机器人总动员》中，公元2700年时的人类科技文明被刻画得高度发达，机器进化，躯体退化，人们的衣食起居全部被电脑所设定，每天唯一的运动只发生在手指与触摸屏之间。结果怎样呢？人类全部变成了胖子。电影虽是艺术创作，却非杞人忧天。在这个...
评分“中国没有胖子。”郑也夫教授一边讲，一边笑着摇了摇头。十年前，我选修他在人民大学开设的社会学课程，还记得他兴味十足地讲起国际旅途中的见闻——一位肥胖的美国乘客如何艰难地登机落座。十年后，中国城市里的胖人依然不如美国常见，却也结束了“没有胖子”的历史。...
用户评价
胖中胖华 胖胖最可爱 太胖就不好鸟
评分胖中胖华 胖胖最可爱 太胖就不好鸟
评分快餐企业进驻中国作出的改变那边，肯德基还有餐券我是记得的，必胜客掉餐巾纸的sensational assault好像没什么印象 虽然现今看来也有很多不尽不实的地方，但很神奇的是觉得我们整个意识形态仿佛都是build on misinterpretations n misinterpretations，多喝热水、多吃鸡蛋、多喝牛奶、乳制品强制推广，当时完全没人意识到乳糖不耐的问题。改变我们的饮食结构真的是一件好事吗我也不知道之后去学学营养学 十年之后，奶茶网红店外卖生鲜超市，都市人的sedentary life style真的很可怕，但是医学上巧克力还是要吃的????
评分remarkably well researched and thought-provoking
评分快餐企业进驻中国作出的改变那边，肯德基还有餐券我是记得的，必胜客掉餐巾纸的sensational assault好像没什么印象 虽然现今看来也有很多不尽不实的地方，但很神奇的是觉得我们整个意识形态仿佛都是build on misinterpretations n misinterpretations，多喝热水、多吃鸡蛋、多喝牛奶、乳制品强制推广，当时完全没人意识到乳糖不耐的问题。改变我们的饮食结构真的是一件好事吗我也不知道之后去学学营养学 十年之后，奶茶网红店外卖生鲜超市，都市人的sedentary life style真的很可怕，但是医学上巧克力还是要吃的????
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有