《全国高等学校教材•临床营养学(供临床预防康复护理类专业用)(第3版)》为双语版教材。与第2版相比,基础营养学部分内容更加简明扼要,去除了与基础学科重复过多的内容,增加了与临床营养相关的内容;而在临床营养学部分添加了对基本理论、方法、技能的详细介绍,并引入国外最新版教材内容作为参考。在对各类疾病营养治疗的介绍中,编者们把篇幅更多地留给了与营养关系密切的临床常见疾病,以保证学生在有限的课时内能掌握更新、更完整的知识。《全国高等学校教材•临床营养学(供临床预防康复护理类专业用)(第3版)》结构严谨,篇幅合理,科学性强,可操作性强,对临床营养治疗工作能起指导作用。《全国高等学校教材•临床营养学(供临床预防康复护理类专业用)(第3版)》主要供全国高等医药院校本科生作教材使用,对临床营养(医)师和重视临床营养治疗工作的临床医师也是一本良好的参考书。
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我一直觉得,学习营养学最终目的是要服务于人,而《临床营养学》这本书恰恰体现了这一点。它不仅仅是教你如何“吃”,更是教你如何通过科学的饮食来“治病”和“保健”。书中对生活方式的干预、健康教育的理念也进行了强调,让我意识到,营养管理是一个系统性的工程,需要多方面的配合。这种以人为本的理念,让我对这本书的价值有了更深的认识。
评分让我印象特别深刻的是,书中对于不同疾病状态下营养管理的部分。我一直以为营养支持只是简单地补充一些维生素和蛋白质,但这本书让我看到了临床营养的专业性和复杂性。比如,对于糖尿病患者,书中详细介绍了碳水化合物的计算、血糖指数的概念,以及如何根据患者的个体情况制定饮食计划。对于肾脏病患者,则重点讲解了蛋白质、钠、钾的限制,以及如何通过调整饮食来延缓疾病进展。这些内容都非常有实践指导意义,让我认识到,在疾病面前,恰当的营养管理同样是治疗的重要组成部分,甚至能起到事在必行的作用。
评分这本书的叙述方式非常吸引人,它没有枯燥的理论堆砌,而是通过大量的案例分析和研究数据来佐证观点。每次读到某个营养素或者某种疾病的营养管理时,作者都会引用最新的研究成果,并给出清晰的解释,让我感觉自己不是在被动接受信息,而是在参与一个科学探索的过程。我尤其欣赏书中对于一些常见营养误区的纠正,例如关于“低脂饮食一定健康”的看法,书中就通过科学的证据告诉我们,健康的脂肪同样是人体必需的,关键在于选择和摄入的量。这种基于证据的讲解方式,让我对书中的内容深信不疑。
评分最让我感到惊喜的是,这本书在介绍理论知识的同时,还提供了非常实用的操作指南。比如,在讨论膳食评价时,书中不仅介绍了24小时回顾法、食物频率问卷法等多种方法,还提供了详细的操作步骤和注意事项,甚至还附带了相关的评估表格,我感觉如果我是营养师,可以直接拿来使用。这种“学以致用”的教学方式,对于我这样的普通读者来说,也非常有帮助,让我能够将学到的知识转化为改善自身健康的实际行动。
评分这本书在逻辑结构上也非常清晰,从基础理论到临床应用,循序渐进,层层递进。开头部分详细介绍了营养学的基础概念,如宏量营养素、微量营养素的定义、功能以及它们在人体内的代谢途径。接着,逐步深入到不同人群的营养需求,例如婴幼儿、孕产妇、老年人等。最后,则将重点放在了疾病状态下的营养管理,涵盖了消化系统疾病、心血管疾病、代谢性疾病等多个方面。这种结构安排,让我在阅读过程中能够建立起一个完整的知识体系。
评分这本《临床营养学》真的让我大开眼界!我一直对食物与健康之间的联系很感兴趣,但总觉得理论知识太泛泛,难以应用到实际生活中。直到我翻开这本书,才发现原来营养学可以如此深入和细致。它不仅仅是罗列各种维生素和矿物质的名称,更重要的是,它深入剖析了这些营养素在人体内的具体作用机制,以及它们如何与各种生理过程相互影响。比如,书中关于膳食纤维的章节,我以前只知道它对肠道健康好,但这本书详细解释了不同种类的膳食纤维,它们如何影响血糖、血脂,甚至对肠道菌群的益生作用,还给出了具体的食物来源和建议摄入量。读完这部分,我感觉自己对“吃粗粮有好处”有了更科学、更深刻的理解。
评分总而言之,《临床营养学》是一本集科学性、实用性和可读性于一体的优秀著作。它不仅为我打开了临床营养学的大门,更让我看到了食物在疾病防治和健康管理中的巨大潜力。无论你是医学专业人士,还是对健康生活充满热情,我都强烈推荐你阅读这本书,相信你一定能从中受益匪浅。它是一本值得反复阅读和深入研究的宝藏。
评分这本书的权威性也是让我信服的重要原因。从书中引用的参考文献和研究数据来看,作者对相关领域的最新进展有着深入的了解和把握。而且,书中还介绍了许多临床实践中常用的评估工具和治疗方案,这些都经过了科学的验证和临床的实践。读完这本书,我感觉自己对营养学有了更科学、更全面的认识,也更加信任医学营养治疗的有效性。
评分《临床营养学》的语言风格非常严谨而不失生动。作者在运用专业术语的同时,也会辅以通俗易懂的解释,确保读者能够理解。我特别喜欢书中对于一些复杂概念的类比和比喻,比如在解释酶的催化作用时,作者将其比作“生活中的催化剂”,非常形象。此外,书中还穿插了一些历史故事和名人案例,让学习过程更加有趣。即使是对营养学不太了解的读者,也能在这本书中找到乐趣和收获。
评分我之前对“医学营养治疗”这个概念并没有太清晰的认识,总觉得它和普通的健康饮食差不多。但《临床营养学》这本书彻底颠覆了我的看法。它强调了在疾病状态下,通过精准的营养干预,可以显著改善患者的预后,提高生活质量。书中对于术后康复、肿瘤患者的营养支持,以及重症监护患者的肠内肠外营养支持都进行了详细的阐述,让我看到了营养学在现代医学中的重要地位。这些内容不仅仅是知识,更是一种充满人文关怀的医疗理念。
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