Les fromages

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出版者:Gründ
作者:Anne Iburg
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2008-03-06
价格:EUR 9.00
装帧:Relié
isbn号码:9782700023763
丛书系列:
图书标签:
  • 奶酪
  • 法国美食
  • 烹饪
  • 美食
  • 乳制品
  • 食材
  • 食谱
  • 饮食文化
  • 风味
  • 奶酪品种
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具体描述

《时间之河的低语:历史、记忆与人类境遇》 作者: 艾莉森·布莱克伍德 出版社: 寰宇文库 页数: 620页 定价: 98.00 元 装帧: 精装,附赠特制历史地图册 --- 内容提要 《时间之河的低语:历史、记忆与人类境遇》是一部宏大而精微的非虚构著作,它不再将历史视为一串既定的、线性的事件年表,而是将其视为一股由无数个人经验、集体遗忘和文化重塑共同驱动的、永恒流动的“河流”。本书深入探讨了人类如何感知、记录、扭曲以及最终依赖于历史记忆来构建当下身份和未来图景的核心问题。 布莱克伍德教授,一位享誉国际的跨学科历史学家和社会人类学家,以其标志性的叙事穿透力和严谨的考据,带领读者进行了一场跨越文明、横亘千年的思想漫游。全书分为四个相互关联的部分,层层递进地揭示了“历史”这一概念本身的复杂性和多义性。 第一部分:断裂与回响——考古学的“在场”与“缺席” 本部分聚焦于历史记录的物质性基础——遗迹、文本的残片以及口头传统的变异。作者首先挑战了十九世纪流行的“客观历史”叙事,指出每一次考古发现或文献的解读,都必然受到发掘者自身时代背景和预设框架的影响。 布莱克伍德细致分析了几个关键的“失语”时期——如青铜时代的崩溃、大图书馆的焚毁,以及殖民扩张中原住民知识体系的系统性抹除。她引入了“记忆的物理学”概念,探讨了石碑如何风化、羊皮纸如何被涂改,以及这些物理过程如何无声地重塑了历史叙事。读者将跟随作者的脚步,在马丘比丘被重新绘制的地图上,在被深埋于撒哈拉之下的纳斯卡陶片中,重新审视“什么是证据,什么是被选择性保存的证据”。 第二部分:叙事的炼金术——权力的塑造与集体神话的建构 历史叙事很少是中立的。第二部分是本书的核心论述之一,它揭示了权力结构如何通过精妙的“叙事的炼金术”,将零散的事件提炼、熔铸成稳固的集体神话。 作者考察了从古代帝国的官方编年史到现代民族国家的历史教科书的演变过程。她深入分析了“英雄史观”的构建机制,探讨了那些被刻意“遗忘”或“边缘化”的声音——女性、少数族裔、失败的反抗者——是如何被系统性地排除在主流叙事之外。布莱克伍德没有停留在批判层面,而是深入探究了这些集体神话对社会凝聚力、身份认同乃至战争动员的强大心理驱动力。她特别关注了“被制造的怀旧”现象,即社会如何自觉地利用一种理想化的过去来应对当下的不确定性。 第三部分:个体的时间景观——记忆的非线性与创伤的回声 如果说宏大历史是国家的叙事,那么第三部分则深入个体的内心世界,探究记忆的不可靠性与韧性。本章采用了大量的个人回忆录、日记和口述史的案例,证明人类的记忆并非如录像机般精确,而更像是一系列不断被当下情感和认知重新编辑的“片段剧”。 布莱克伍德着重探讨了“创伤记忆”的复杂性。创伤,无论是个人经历的战争、饥荒,还是跨代的文化暴力,如何在潜意识层面影响着个体对现实的感知和对未来的预期。她论证了艺术、文学和哲学如何成为解读和安放这些破碎记忆的关键中介。通过分析从普鲁斯特到当代创伤理论家的思想,作者阐释了为何人们总是执着于重访那些痛苦的“现在进行时”,即使它们发生在遥远的过去。 第四部分:未来的历史学家——不确定性中的伦理责任 全书的收官部分将目光投向未来,探讨了在信息爆炸和后真相时代,我们作为“未来的历史学家”所肩负的伦理责任。 布莱克伍德指出,数字档案和社交媒体的兴起,虽然带来了海量的即时记录,但也带来了“过度记录”和“信息淹没”的危机,使得真正重要的历史脉络更难被辨识。她呼吁一种更具“谦逊性”的历史观——承认我们永远无法完全把握过去,并学会与历史的模糊性共存。 本书最终强调,对历史的不断追问、对官方叙事的持续审视,以及对被遗忘者的再现,不是一种学术爱好,而是维护一个开放、有韧性且具有批判精神的社会的必要条件。 读者对象 本书适合所有对人类文明的演变、记忆的本质、以及历史在现代社会中的作用感兴趣的读者。它将是历史系学生、社会学研究者、文化评论家,以及任何渴望超越表面事实、理解“我们何以成为我们”的普通读者的案头必备之作。 --- 评论摘录: “布莱克伍德教授以一种令人震撼的清晰度,解构了我们赖以生存的‘过去’的虚构性。这不是一本关于‘发生了什么’的书,而是一本关于‘我们如何记得发生过什么’的里程碑式的作品。”——《环球思想评论》 “这是一次智力上的盛宴。她将宏大的结构分析与微观的个人叙事无缝结合,展现了历史学的真正力量在于其跨界性。”——《牛津历史季刊》

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目录信息

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书中从奶酪的起源讲起,并介绍了大量的奶酪品种及制作方法,喜欢奶酪的人,一定会对它爱不释手。

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