具體描述
《芽苗及野菜的經濟價值》立足中國北方農村和農業生産實際，兼顧全國農業生産的特點，以推廣知識、指導生産、科學經營為宗旨，以多年、多領域的科研、生産實踐經驗為基礎，突齣科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂，圖文並茂，盡量做到“看得懂、學得會、用得上”。
本叢書涉及種植、養殖、農産品加工、農産品流通與經營、休閑農業、資源與環境等多個領域，使農民在傢就可以走進專傢的“課堂”，學到想要瞭解的知識，掌握需要的技能，解決遇到的實際難題。
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芽苗菜常識黃豆芽綠豆芽榖芽大麥芽香椿芽馬蘭頭枸杞頭花椒芽柳芽黃花龍芽豌豆苗蕎麥苗蘿蔔苗苜蓿地瓜兒苗薺菜竹筍茵陳蒿蕨菜蒜苗刺兒菜
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