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羊肉及其副产品的加工 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

羊肉及其副产品的加工
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
马俪珍 编
天津科技翻译出版公司
2010-3
68
7.00元
9787543326798

图书标签: 专业   

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发表于2024-11-10

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图书描述

《羊肉及其副产品的加工》内容简介：本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。

本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

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著者简介

马俪珍，博士，天津农学院食品科学系教授，中国畜产品加工研究会常务理事，中国农学会贮藏加工分会理事。曾先后获得国家科委颁发的“振华科技扶贫奖励基金”、“王义锡科技扶贫奖励基金”服务奖和标兵奖；天津市优秀教师；天津市“五一”立功先进个人。

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