前言引言第一章 运动与自由基 第一节 自由基的概念及性质 第二节 生物体内自由基的产生与种类 第三节 自由基对生物分子的损伤及其危害 第四节 运动与自由基代谢 第五节 自由基及其代谢产物测定第二章 常用抗氧化剂 第一节 植物提取物 第二节 维生素 第三节 含硫化合物 第四节 代谢促进物质与自由基清除 第五节 模拟抗氧化酶 第六节 菌藻类 第七节 色素类 第八节 蜂胶 第九节 金属硫蛋白第三章 抗氧化剂与抗氧化酶活性及丙二醛含量 第一节 抗氧化酶 第二节 脂质过氧化与丙二醛 第三节 辅酶Q与抗氧化酶活性和丙二醛、超氧阴离子含量 第四节 黄精与抗氧化酶活性和丙二醛含量 第五节 锌—金属硫蛋白与抗氧化酶活性和丙二醛含量第四章 抗氧化剂与不同组织超微结构及血清酶活性 第一节 不同运动组织超微结构及血清酶活性 第二节 沙棘油与运动训练小鼠不同组织超微结构及血清酶活性 第三节 芦荟与运动训练对小鼠肝脏、心肌细胞超微结构及血清酶活性 第四节 Ebselen与运动训练大鼠不同组织透射电镜观察及血清酶活性 第五节 核糖与运动训练大鼠红细胞形态及膜ATPase活性第五章 抗氧化剂与细胞凋亡 第一节 细胞凋亡 第二节 凋亡细胞的生物化学与形态学变化 第三节 运动、自由基与细胞凋亡 第四节 运动与Ebselen对细胞凋亡的影响第六章 抗氧化剂与激素 第一节 激素概述 第二节 蒺藜提取物与激素水平 第三节 雨生红球藻粉与睾酮、皮质醇及蛋白质类激素 第四节 迷迭香提取物与大鼠胆固醇类及蛋白质类激素 第五节 沙苑子提取物与大鼠胆固醇类及蛋白质类激素第七章 抗氧化剂与免疫机能 第一节 运动与免疫 第二节 运动免疫增强营养补剂 第三节 抗氧化物质与免疫能力 第四节 谷氨酰胺 第五节 Gln的抗氧化功能与机体免疫能力第八章 抗氧化剂与糖、脂类和蛋白质代谢 第一节 自由基清除剂与糖原合成 第二节 自由基清除剂与血脂代谢 第三节 抗氧化剂与蛋白质降解第九章 抗氧化剂与大鼠脑组织氨基酸类神经递质含量 第一节 氨基酸类递质与中枢疲劳研究 第二节 中医药消除运动性疲劳的研究 第三节 沙苑子对运动训练大鼠BCAA、AAA及相关氨基酸含量的影响 第四节 沙苑子及运动训练对大鼠GABA、EAA和IAA含量的影响第十章 抗氧化剂与NO含量及NOS活性 第一节 NO的生理功能 第二节 运动与NO 第三节 NOS及其基因表达及调控 第四节　NO、NOS与心血管 第五节 不同抗氧化剂与NOS合酶活性和NO含量第十一章 抗氧化剂对神经递质代谢相关酶与股四头肌TfR基因表达的影响 第一节 沙苑子与大鼠脑组织TPH、MAO-AmRNA的表达 第二节 沙苑子与大鼠脑组织GAD67、GABA-T和SSADHmRNA的表达 第三节 葛根总黄酮对运动训练大鼠股四头肌TfR基因表达的影响第十二章 抗氧化剂与训练大鼠ATPase活性 第一节 ATPase 第二节 沙苑子与训练大鼠ATPase活性 第三节 黄精提取物对耐力训练大鼠ATPase活性影响的研究 第四节 茜草提取物对大强度耐力训练大鼠不同组织ATPase活性影响主要参考文献附录Ⅰ 作者在运动自由基生物学领域发表的主要论著和获得专利目录附录Ⅱ 缩写符号及中英文对照
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